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最近一位格友南下~晚上順道到好友家拜訪~

不僅送她一份伴手禮~而我也有一份呢!~

真是非常不好意思~無功不受祿啊~~~

這是台北有名的肉鬆~

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非常香酥美味~

除了配飯外~

最近將家裡兩個放很久的南瓜蒸成泥~

做了南瓜吐司~

因為南瓜放很久~顏色很深~所以每包100克的南瓜泥~

做成2條500克粉的吐司~

水份除了液種150克外~另外添加110克冰水~

所以總水份是360克~打起來剛好~

 

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沒加蛋~所以高度不高~這是天然酵母做成的~

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想說這一批天然酵母好像長得不怎麼高~

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於是又再次用了速酵再做一次~

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一樣也是差不多的高度~

不過已經不是粿的口感了~是正常吐司!~

大概彩虹麵粉沒加蛋~就只能這樣了吧~

好友送的肉鬆~~配吐司一定非常讚~

於是早起煎了個蛋~放個起士片~半條小黃瓜絲~

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這應該是我最近這幾個月來最豐盛的早餐了~

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(平常我都是直接吃吐司而已~很少開鍋煎蛋的~)

自製吐司~再配上自製豆漿~真的是超美味的啦!~

謝謝好友~萍水(沒)相逢~還送我美味的肉鬆~

真的是感覺非常幸福啦!~

祝好友身體康泰~~事事如意喔!~

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