飄雅寶貝

過年前大家爭相自製發粿~年糕~蘿蔔糕!~

本來我也秉持著看看就好~

畢竟~發粿!在家裡實在只是供品~裝飾品~

但是上了fb社團一看~

這邊發發發~~那邊也發發發~~

沒跟著做似乎跟不上潮流~

尤其大家用的方法都好簡單喔~

加上媽媽還沒買發粿~所以我就說我蒸!~

(我們自己家裡要拜拜的~婆婆都會買~買習慣就好~反正最後也沒人吃)

選了個超級簡單的方式~

用的是低粉~我有很多水手牌蛋糕粉~

很久沒做蛋糕了~拿來做發粿~~剛剛好！~

fb上的配方是

低粉110克~黑糖60克~泡打粉5克~溫牛奶135cc(牛奶加熱30秒)

可是沒寫做出來大概有幾碗量

所以~我先做1.5倍試看看

溫牛奶也改成溫水~(熱水瓶的水加一些些冷開水)

(把麵粉,泡打粉,黑糖先拌勻~再跟溫水調成粉漿~黑糖最好先過篩)

粉漿拌勻後靜置10~15分鐘~不過我第二籠沒靜置也發的很美

現在大家都不喜歡吃太大顆的發粿~~

所以改用杯子盛裝~

上頭如果有小泡泡~就用手給它抹平~~

第一次做~粗手粗腳的~還翻倒一些粉漿~~

大同電鍋外鍋一杯水~跳起悶個5~10分鐘即可開蓋

有泡打粉~也不是蒸饅頭~~所以不怕它皺皮啦!!!!~

學菲姐~~開蓋的時後喊一聲)))))嘿咻~~~~

你看看你看看~~~就是這樣發發發啦!!!!!!~

顏色非常好看~而且每個都有發!!!!~

這個自己做的一定要試吃一下的啦~

所以~這就表示~要再蒸一籠啦!~(一樣是1.5倍)

第二籠~~一樣是有發發發~~~

而且試吃的結果~~超讚的!!!!~

放冷後很好脫模~~

所以以後大家要拜拜或想吃的時候~

就不要去買塑膠碗蒸的發粿了!~

自己隨便喇喇咧~~就非常Q彈美味~

蒸了發粿之後~隔天就是除夕了~

今年婆婆竟然又發給媳婦紅包~

(這也太靈了啦~~~真的發發發耶)

往年~我都沒收~退還給她~

可是看大嫂很開心的收下~我也不好意思擋人財路啦~

因為我退還~她也要跟著退還~

只好等過完年再還婆婆好了!~~

在櫥櫃中找到12年前的紅包袋

皮卡丘捏~~~

(後面寫高露潔牙膏~~原來是買牙膏送的)

這個紅包袋~還能再放個12年嗎????

讓我們繼續看下去囉~~~哈~~

還有~~為了新烤箱去大同買一條延長線~

剛好也送紅包袋~~超可愛的大同寶寶~

跟大家分享囉!~

當然~~錢是我的啦~~~嘻.........