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星期六晚上老公有事外出~

照理說~我門母女應該會去逛夜市才對!~

沒想到小女兒竟然說不想出門~

所以就在家裡簡單吃~

 

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本來買一塊里肌肉是要沾地瓜粉煎成豬排的~

因為還沒醃~所以~用肉槌拍好豬肉後

快速的醃上米酒~鹽巴~義大利香料,黑楜椒粒和羅勒葉~

這是香草雞腿排常用的醃料~第一次拿來醃豬肉~

然後再炒了半顆的高麗菜~

金銀蛋炒苦瓜是昨天的剩菜~

小孩反正有肉就好~~

隨便吃總比吃餿水油好啦~

再煮一鍋蛤蜊湯~~哈哈~我真的只會煮蛤蜊湯而已~!!!!!

 

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晚上~就跟大女兒一起包水餃~

 

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包得還蠻漂亮的耶~~所以~~要紀念一下~

 

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晚上老公回來~~剛好當宵夜吃~會不會太好命阿~吃現包現煮的!~~~

 

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星期日睡得晚~

所以午餐可以慢慢煮~

看到冰箱有排骨耶~~不用出門買菜了~

婆婆買的~

這排骨還蠻有肉的~~

所以我又做了一次高昇排骨~雖然剁得有點小塊~(好久沒做了)

不久前燉了香菇雞湯~香菇頭我現在都留下來~

做成椒鹽香菇絲~~很讚捏~~

這回除了辣椒還多加了蔥花~~起鍋前加一些鹽巴和白胡椒粉~

上桌時再灑日本的七味粉~口感又升等囉!~

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還是炒了高麗菜~(最近高麗菜便宜了~三天內我買了6顆)~

又炒了大陸妹~(媽媽種的)

住鄉下就是青菜很多啦~~要盡量多吃一些!~

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晚餐~~照樣繼續清冰箱!!!!~

挑戰不出門~~也能上一桌菜~

下午我跟大女兒在廚房做高麗菜捲~

(本來買絞肉是想煮義大利麵用的~後來沒番茄也沒蘑菇~又不想出門)

想說~~有人教,將整顆的高麗菜心挖出~

接著拿到水龍頭底下沖水(沖菜心的位置)

高麗菜葉就會一片一片完整的剝落~

可是~~心好難挖~~挖得2266~~

沖水也沒也葉子散開!!!!~

只好又用手一片一片撥~沒想到~沒一片完整的葉子!!!~

真想喊救人耶!~~~~

燙了高麗菜葉後~還是用補網拼接的技術~硬將高麗菜捲完成!~

剛好又又很多韭菜~~燙軟韭菜~綁高麗菜捲~

跟飯一起蒸煮~蒸好後韭菜發黃了~~就直接拔掉才上桌!~

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高麗菜捲也定型了~不會散開~

別看它很大捲~裡頭可是包很多碎碎的高麗菜的~

道具魚~~哈哈哈哈哈~~

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前天煎好後我們只吃木須炒肉和金銀蛋炒苦瓜~~

魚都原封不動~~

所以~加熱後~~又上桌了!~

燙韭菜~

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一整顆的高麗菜已經沖水了(做了12捲高麗菜捲)~索性全炒了!~

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透抽也是婆婆買的~~刻花也刻好了~

冰箱剛好有兩株芹菜~~就來炒芹菜吧~

最近剛好看到阿基師炒芹菜的影片~

顛覆我們一般炒菜的順序~

通常我們都是最後下芹菜~~

阿基師說要先將芹菜拍扁~

爆香後~下水~煮滾芹菜幾分鐘~讓芹菜味出來後~再下透抽或花枝~

簡單的調鹽巴~~就很好吃了~

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芹菜還真的不會爛爛的耶~

真好吃!~

而且~~兩個小孩還特別捧場這盤芹菜炒透抽~

真是怪了~~以前叫她們吃~~是連看都不看的說~~

(該不會是我炒得太美了吧!!!!!!!!!!!!!!!!)

我們家小孩只愛吃義美貢丸~(希望別再出包阿)

所以星期日~~完全在家當宅媽~~

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終於清出冰箱有一些空位了~~

女兒吃了高麗菜捲後說:媽~這根本是沒有水餃皮的水餃嘛!

我說~~哩那架巧!!!~

(我真的跟調水餃餡一樣~絞肉打水後~加薑末~胡椒粉和香油~鹽巴)

結果她飯都沒吃~~只吃高麗菜捲而已

我們一直要將青菜全吃完~~

最後那魚~~還是有剩~~~哈哈~~~

手機都可以下載一些軟體~~

下面這詞~~偶喜歡!!!!!!

 

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