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這個月最開心最期待的事就是開同學會~

這真的是我第一次參加同學會~

闊別N年(N=?要保密~)難得在FB上齊聚一堂~

進而開始敲日期~~

展現大家的向心力~~連絡到的都有來~

同學說被我在FB上PO的麵包相片誘惑到~

所以我打算做我個人最愛的紅酒桂圓核桃麵包~

我最喜歡有知音了~~

所以~事先將桂圓浸泡了紅酒~

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通常自己吃的是沒有泡紅酒的喔~桂圓直接包進去而已!~

前一天也做了液種!~

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還在PCHOME訂了一箱麵粉~

最近水手牌麵粉缺貨~~MOMO和PCHOME都訂不到~

終於在同學會之前有貨了~

用威寶麵包機一次打810克的粉量~

最近又變心用威寶麵包機了~

因為打的量可以多一些~又可以換模直接在麵包機裡烤吐司~

泡了一天一夜的桂圓~每個麵糰包入20克的桂圓和10克的核桃

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麵糰每個122克上下~剛好我40幾公升的烤箱塞得下!~

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這一次假熬~想說要製造蒸氣~

放了一個空盆子一進去預熱~麵包進爐時倒入滾燙的熱水~

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然後又噴了幾次水~烤箱門開開關關的

本來下火8分鐘後歸0~這回出爐底部有兩個孩沒上色都白白的呢~

趕緊又入爐烤個幾分鐘~~都是那盆子壞事~~(不過膨脹的圓滾滾的耶)

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超怕麵包沒烤熟~~這下代誌ㄉ大條啊~~

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整型包得不美~都可以推託是手工麵包啦~~哈哈哈~~~

有核桃就比較難滾圓~

後來第二盤就做橄欖型了~

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隔天中午同學訂在虎尾外環道上的米多力休閒農場用餐~

訂了一個包廂~剛好可以肆無忌憚的聊天也不怕會炒到別的客人~

大家都聊天聊得非常熱絡~很難相信是N年不見的同學!~

這間米多力~網路上很有好評喔!~

因為我們都在包廂內~所以戶外也沒出去拍~

老公出國去了~我叫他留一台類單給我~

他明明跟我說充好電了~~怎麼才拍沒幾張就沒電~

後來只好用手機拍了~

餐點每一份份量都很足夠~

我也忘了拍菜單~所以只有相片呈現~

連上頭名片也是同學給的地點資料~

不知道是我們同學加點的爆米花~還是送的?~很脆很好吃喔

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首先~每人都有一盤小菜~

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這豆干就是我們家愛吃的豆乾啦~~很入味!

我只記得我的是義式番茄蔬菜鍋~~好大一份~~~

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這是一篇不負責任的食記!~

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每盤看起來都好好吃喔~~

這是牛奶鍋

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還有同學老公的石鍋拌飯(不好意思去拍~~~)

我把我們家的壞規矩都待到同學會上了(吃飯前要先拍照)

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這鍋看起來應該是酸菜鍋

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菜色大約點這些~~

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宮保雞丁的樣子~

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???雞腿~~~

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和風燒肉~

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烤鯖魚~~

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大家都吃得很飽喔~

飯後點心~我選的是熱綠茶~(大家一樣都有一顆黑糖麻糬)

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有的回家連晚餐都沒吃了呢~

不過呢~我還是有煮啦~

因為我醃的蜜汁叉燒肉已經三天了~

總是要處理一下~這回沒有用烤箱全程烤~

是先用電鍋蒸後~~再整塊入小烤箱烤的~

也假裝是蜜汁叉燒囉~

只炒一大盤高麗菜(一小顆)和煮了一鍋蛤蜊湯~

蜜汁叉燒配上清甜的小黃瓜絲也是絕配呢~

現在能在家吃就盡量在家吃了~

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最近看到大家又再瘋韓式泡菜~~我上回做的韓式泡菜還有呢~

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小孩看了新聞天天都爆哪家又中鏢了~哪家又用到黑心油~

也都不會吵著要外食了~

不然~只要是老公不在家~哪還會這麼勤勞的開煮呢!!!!~

 

 

 

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