飄雅寶貝

星期二的晚上我是自由之身.

不用趕著回家煮晚餐

很少有機會吃泡麵.昨晚就煮了一碗加蛋.大量蔥花的牛肉麵

臺灣的泡麵就是如此美味.只是日漸漲價.連統一脆麵也漲得與一斤白米同價

真是令人吃不消.相對的白米價格也算低.農夫實質收入實在是非常的少......

小孩喜歡吃義大利麵.以前都買罐裝的義大利麵醬回家搭配絞肉.洋蔥

現在塑化劑鬧得沸沸揚揚.買與不買陷入兩難

如果什都要自己做.那~~~經濟怎麼辦.不做又等於慢性自殺.....

上市場買了4大顆的牛蕃茄.第一次全部用新鮮番茄煮義大利麵醬

想要掩女兒耳目[不敢吃蕃茄]與洋蔥一同入果汁機攪打.一下子就好了

看起來好像西瓜汁耶 .不管了.就煮了吧.安全.衛生.健康.美味就靠老娘了

下鍋煮囉.先炒絞肉再下蒜末.倒入純正[西瓜汁]....是蕃茄洋蔥汁啦

這顏色小孩看到會想吃嗎

趕快補救一下.大人小孩都愛的蕃茄醬倒入調色

加一點點的鹽.一些糖.煮一下收汁就變成討喜的顏色了

放涼顏色更好看.今晚就要來吃義大利麵囉.

從昨天開始老公又要吃素為期四天直到初一

所以為了展現我對他的[愛]意.又做了小孩愛吃的杏仁瓦片

不知道為什麼手殘.蛋白與蛋黃用分離器還是分不好.

蛋黃太小顆了都直接溜下去.結果分來分去就混在一起了

變成3個全蛋.1個蛋白.烤好滋味一樣沒差.

這樣就不用煩惱剩下的蛋黃做何用途了

一樣美味酥脆.同樣的又加碼做南瓜子瓦片穌這一次沒用分離器直接用蛋殼來分.用200g南瓜子.4個蛋

白.100g低筋麵粉.50g奶油隔水加熱.細砂換成二砂用80g下去烤.

顏色不錯.好好吃.

有一點甜.大概二砂

比較甜吧[carol的杏仁瓦片配方是100g].下次可再減一點糖.

烤好裝罐已是11:40了.

不知道這麼拚是為了誰