飄雅寶貝

在carol老師的第一本書中有一道巧克力杏仁酥餅乾

一直想做卻未做.直到幾天前在amy麻米的格子看到她也做出來了

我不跟上怎麼可以呢???家裡剛好都有那些材料阿!!!

昨晚從婆婆家回來以後馬上著手秤材料.時間是8點.很怕會做到11點

我都用偷吃步.奶油120克先用強微波30秒讓它溶化.加入80克細砂糖

再加入一顆全蛋打勻

再加入1湯匙鮮奶.連打蛋器都懶的拿直接用湯匙...

最後加入230克低筋麵粉.40克可可粉用手以按壓的方式使之成團狀

再把150克杏仁片加入拌成一團

我分成3份.因為我想做3種造型

一份作成方形.一份作成三角形.一份我要她成愛心形

桌上舖上保鮮膜.直接在上整形順便包起來.

這愛心我就用筷子按壓.下面尖尖的地方怎麼拉不出來.

8:30了.不管了我要趕快拿進去冷凍了....

先去做一些家庭主婦該做的大事....下來時9:45先摸看看那三條寶貝吧!

已經硬梆梆的了.趕快來切塊.排盤趕快來烤了.不然黑輪又要來找我

烤箱預熱後用上下火150度烤[怕焦].大概5分鐘吧奶油吱.吱.吱.的在烤盤上作響

10鐘後烤盤取出換面.下火調成100度共烤18分鐘

因為我做戚風蛋糕也是用150度.用160下方會焦掉.所以我都用比較低溫來烤

下火有調小了.取出放涼後餅乾下面還是比上面上色略成金黃色

來吃看看會不會酥.試吃...試吃...試吃會酥.會酥..

10點40分了.完全不怕肥肉上身.我跟我小女兒在試吃....

減肥是掛在嘴邊的玩意兒說說而已.只有那大女兒說:我刷牙好了明天再吃!

她比較聰明.知道要忍耐!

大同寶寶說:讚啦!!!我愛死了

謝謝carol老師不會失敗的配方