飄雅寶貝

看格子很多人分享過孜然粉灑在肉類上很香很好吃~

一直不知道它到底是甚麼獨特風味~

終於下定決心買一罐來試試~

有2種牌子:

一種是小磨坊的~裡面還有加其他香料在裡面~好像還加甚麼劑在裡頭.28元.

另一種是味好美原味的孜然粉34元.我買原味的

電視上常說孜然羊肉有多好吃~我先從最簡單也最多人做的虱目魚肚入門

魚肚煎好後灑上孜然粉~我只灑一邊~怕沒人敢吃~

沒有特別驚豔的口感~只有我和妹妹在嚐試口味~

盛到自己的碗上再灑多一點想描述它的味道~

                    真正不會形容~美食節目都說多香多特殊~

我卻是無法無法體會

還是這原味的比較難吃~唉~我們家就是習慣了白胡椒粉的味道~

好像都被矯味劑養到味覺不適任原味了~

應該要買小磨坊的味道才會比較香(因為調味過了)

孜然粉就是平常我們吃的青菜...茴香的種子~也稱小茴香~

大茴香就是八角~小茴香這會叫孜然~

原以為是來自新疆的特殊香料說~它~就是茴香的種子~

這罐孜然粉以後不知道還會不會派上用場~

我還有一道想做的菜捏~.........是~孜然雞翅~

之前看水媽做的非常漂亮~孜然粉下去鍋子拌一下應該會更香~

孜然粉還能怎麼用啊~