昨天~友人送2包濕木耳~每包都1.5公斤~




3公斤耶~會吃到天荒地老~


趁新鮮~趕快分一分留一些在家就好~


想著想著~去年想做黑木耳露~都還沒買過新鮮木耳呢~


我家的黑木耳通常都是買乾的~而且是因為要拜天公時才會買~


一年要拜2次天公(玉皇大帝)~


一次是年尾謝平安~一次是正月初九天公生~


晚上9點多回來才開始做~


因為冰箱裡有豆漿也有五榖米漿~


所以我就先做carol老師配方的1/5量~


老師的材料:


新鮮黑木耳500g,龍眼乾50g,紅棗30g,黃耆10g,
枸杞15g,生薑2-3片,黑糖300g,水5000cc,(我先做1/5量)


做法:


1.將所有乾燥材料用清水沖一下,裝入濾網中裝好


2.新鮮黑木耳清洗乾淨,尾部帶木屑的硬塊切除


3.處理乾淨的黑木耳切成細絲


4清水1000cc煮沸,將木耳絲及材料包放入小火熬煮60分鐘就可以關火


(我煮約30分鐘而已.木耳已經很軟了)




5.材料包撈起不要,稍微放涼




6.將煮軟的木耳連湯汁使用果汁機打成細緻的泥狀
(煮好後水分有減少~所以我倒入果汁機時還有添加一些水~至刻痕


1100cc~




7.再倒回鍋中加入黑糖混合均勻,小火熬煮15分鐘即可


(我大約煮5分鐘而已~建議水量是鍋子的6-7分滿比較好煮~


 因為有好多的泡泡不小心會溢出來~)




8.完全放涼後裝瓶冰鎮飲用


快11點才煮好所以就直接放到今天早上~泡泡很多~可撈可不撈~




富有食物纖維及天然的膠原蛋白飲品輕鬆完成囉~



琥珀色~沒有減糖~我還多添加了一些黑糖呢~非常的順口~


連婆婆也說非常好喝耶~


 


這是我今天的活力早餐~




自己第二次做的全麥饅頭~這次用100克全麥粉~400克中筋麵粉做的~


吃起來的感覺不會刺刺的~下次應該可以用到150克也沒問題~


吃到最後2口~拍個照吧~這一次是後發45分鐘~還不賴~



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