飄雅寶貝

蓮藕切片~入滾水汆燙1-2分鐘~~3分鐘也可以啦~

取出藕片~趁熱拌上冰糖~一點點的鹽巴~

待涼了再加白醋~

我的白醋800年前就用罄了~~竟然一直都忘記買~~

不過~~窮則變~變則通~~我有釀蘋果醋~~

上次涼拌話梅蓮藕時我隔天有添加一些蘋果醋~~滋味美極了

~~

所以~~我就有恃無恐~~一直忘記要買白醋~

蘋果醋已經釀了2個月了~~雖然要放久一點~(kodo說4個月以

上比較好喝)~

應應急~~先開一瓶小瓶的加減用~~

酸酸甜甜真好吃~~很脆很脆~~因為我切很薄~

跟水梨一樣脆~~但是沒有水梨的多汁及天然的甜味啦~

(總是不能像吳樂天講古一樣蓋得天花亂墜吧~~)

上次煮蓮藕茶剩的蓮藕做了涼拌話梅蓮藕~

蓮藕的口感是鬆的(因為已經煮了一個多小時了)

不過酸酸甜甜的滋味一樣好吃~2種我都喜歡喔~

我女兒說~媽~我們家最近為什麼常常出現蓮藕?~

蛤~~妳們有我這麼常吃嗎?~

我今天中午在阿嬤家也喝蓮藕排骨湯耶~

前天中午又吃蓮藕炒肉片~~

蓮藕營養多多嘛~~晚上又吃涼拌蓮藕~所以我說~~我最近跟

它很熟捏~

一斤45~買起來應該跟竹筍差不多~一樣富含纖維質~

當令正好吃~不過~我家小孩並不愛吃~

淺嘗幾片~逃之夭夭~~不識貨~~

還是阿那達最乖~都說好吃~

不錯~~

連同小黃瓜片都一起吃光光~~