飄雅寶貝

蒲燒和照燒的醬汁~基本上都差不多~

都具備3種必備的材料:清酒(米酒),醬油,味霖以及糖和水~

攏統來說:以魚類稱蒲燒~雞肉類稱照燒這樣比要好記~

鰻魚現在很貴~聽說光是鰻魚苗一小尾就要120元~

天價了!!!!~

很多專賣饅魚飯的餐廳都改賣蒲燒虱目魚了~真是一點也不

誇張啦~

我真的很愛這個寶島台灣~

物產豐盛~~吼~嘴裡差一點唱起國旗歌來了!~

是滴安怎!~架尼愛國ㄚ!~~不過是個魚~國旗歌都出來了~

哈哈~

吃不起鰻魚改吃台灣特產~臺灣鯛!!!~

臺灣鯛就是吳郭魚去頭去尾去皮去骨(刺)後~加工而成的~

(身為寶島台灣的一份子~焉能不知!這樣不就枉費我是愛國

的青年!~)

厲害的還拿來當生魚片吃~

這~我在超市買的鯛魚~我就不敢了造次了~~

要炸~煮湯~都很便利~

上次在大潤發買過真空包的蒲燒鯛魚片~做美味手捲~

滋味真不錯~

蒲燒鰻魚~蒲燒鯛魚好吃的地方就是在那醬汁~

沒想到~~那醬汁~~我青菜調調咧~相似度99%

(因為做人不可以太膨風~預留1%ㄟ空間讓人指教)

買了2片鯛魚~後來想一想~最近少煮菜~

我~要來著推陳出新啦~不....是留著明天上檔啦~

記得明天要再來愛國~吃鯛魚喔~

趕快來看我黑白舞ㄟ蒲燒鯛魚~

做法:

1:鯛魚洗淨~不要切~放入鍋中~

 加上2湯匙的水~一湯匙的米酒~1湯匙四季醬油~1湯匙的糖

~  半湯匙的工研味霖

(平時都是隨意倒的~這一次佛心來著~隨手拿了一隻湯勺當

量器)

2:開大火煮滾~(不加鍋蓋)

因為糖份高~所以湯汁很快就濃稠了~

本來我還擔心我下2匙水太多了~都是湯~

後來證明~約5分鐘的光景~肉也上色~熟了~

(全程顧火~避免燒焦~中途翻一次面~)

漂亮的蒲燒顏色出來了~所有的濃稠湯汁都一起上桌~

灑上一些白芝麻~~像不像3分樣了~

我的天哪~~那醬汁真讚~~肉還用說嗎?~

本來我一小鍋五穀米飯要留做其他用途的~

改變心意~我老公盛一碗~~我盛半碗~

留一點點五穀米飯就好~

小孩吃白飯~

包壽司剩下一些小黃瓜~趁機消化掉~

我要吃蒲燒鯛魚配五穀米飯~難得養生吃五穀米飯捏~

(一包五穀米冰在冰箱好久了~除了做五穀米漿~平時是不動

它的)

那個醬汁淋在平時我覺得難吃的五穀米飯上頭~

不覺得在吃五穀米啦~

哈 哈~~輕易的將一鍋五穀米飯消除~

之前做的蒲燒秋刀魚~
                

                照燒雞腿排~

                照燒栗子雞~

         歡迎無限量享用!~