飄雅寶貝

冬瓜!是我不曾買過的食材之一~

原因!應該想也知道!~

鄉下地方~只要種一株成功~~瓜瓞綿綿~吃抹空!~

媽媽有種~~我不曾抱回家過~

因為婆婆那邊的鄰居有種~

所以我家常常看見躺在地上的冬瓜兄~

有時候都放到流湯~

不是很喜歡的食物~~常常在我家出現~

一大顆~切了後,佔冰箱位置~

小家庭吃不完,跟婆婆說送人~她又捨不得~

幸好還算是耐放食物~

星期天決定來殲滅一些掉!~

準備這些~

2條五花肉汆燙馬上衝冷水備用~

這個動力來自翠花的香菇肉燥滷冬瓜~翠花後來又滷了一鍋冬瓜滷肉飯

不然~我真的不愛煮冬瓜~湯也是一樣~

(因為平時婆婆和媽媽常煮冬瓜湯~

 說不上不喜歡~就是不想在我煮飯的日子又出現在餐桌上)

放上了一些薑片~蒜頭~醬油~米酒~水~一根紅辣椒~

小火滷它~後來又加一顆八角~

滷到快好時又加些二砂糖(因為冰糖沒了)

冬瓜和五花肉可以同時下鍋滷~

也可以豬肉滷10~20分鐘後才下瓜冬一起滷~

端看肉的大小塊~

我是一起滷的~不過最後10分鐘我又把冬瓜先夾出來~

最後才混合~

不趕時間的時候就很隨興~

愛怎樣滷就怎樣滷~

滷到呈現自己喜歡的顏色就行囉~

今天的顏色非常漂亮~

而且又不死鹹~

午餐!幸好有這張~不然昨天的香菇鑲肉就沒相片可用~

只煮了鍋酸菜蚵仔湯~

因為冬瓜也算青菜了~~青江菜又燙不少~

所以僅此2菜一湯~

因為沒安排要出門~下午動手揉了麵糰做吐司~

(老公去值班)

6點回來時~見桌上還沒有任何一樣菜~

說:還沒煮喔~

對阿~~烤吐司失敗沒心情煮~

你做麵包失敗跟我什麼關係?

要吃飯喔~

也很簡單~
一鍋抵萬鍋~

中午的冬瓜燒肉再加熱馬上就可以了~

青江菜又上場了~

燙個筊白筍~~再燙個青江菜~太省事了!!!~
sally吳)))沒錯~~ㄚ季家筊白筍都是整隻啃的喔~

這樣比較過癮啦~哈哈哈~