現在鳳梨正甜.表哥種的鳳梨現在正大豐收呢


聽說都收購到香港當樣品.1公斤收購價由37元飆到40元以上囉]


不過姑姑還是常拿鳳梨過來給我們.吃不完的媽媽就做鹹鳳梨醬[醬鳳梨]


我有7位姑姑.不過現在只剩5位而已


這位姑姑跟做樹子的姑姑不同人


我們都住的很近啦.所以常常都有好料.免錢又美味的農產品.食物可享用


冰箱剩下最後一些醬鳳梨趕快消化完以免又佔空間


自己做的通常都要冷藏.媽媽做的不像外面賣的那麼鹹


而且還帶有甜味.我都加很多下去煮也不用怕太鹹


買了半隻的仿仔雞.一條苦瓜.超簡單的鳳梨苦瓜雞大家都會煮啦


祇是味道各家不同而已


這隻雞貢獻了她全身的油脂來增添湯頭的美味



所以這苦瓜一點都不會苦.好甘甜的湯頭


雞爪一定是我的份. 我就是需要它滿滿的膠質



一碗喝完還不夠.我還要再盛很多很多的鳳梨來吃


熱熱的鳳梨咬一口甜味都流了出來[跟一般很死鹹的罐頭不一樣]


可以一整碗都盛鳳梨配湯喝更讚



雞肉也很滑嫩不柴.光喝湯不吃飯也無所謂啦



你也愛喝鳳梨苦瓜雞湯嗎.我只要是熱熱的湯我都超愛


哪怕是汗水淋漓也無所謂.煮完飯第一件事就是喊:冷氣趕快開下去.熱死啦!!!


吹著冷氣喝著熱湯我一頓飯都要吃半小時以上[細嚼慢嚥咩~~~]


今天白天婆婆帶小孩回家.晚上我又不用煮了直接回婆婆家吃就好


吃完飯做些甚麼好呢???


趕快來找題材不然連續劇要開天窗啦


 


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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • bobo
  • <p>說真的~~我還沒用過新鮮的鳳梨料理這樣的湯吃說~~</p>
    <p>我都是買醃好的鳳梨醬來煮的~~</p>
    <p>好好奇那味道道底是如何的呀~~</p>
    [版主回覆07/26/2011 08:35:15]是醃過的鳳梨捏.有加白豆豉醬一起醃的是鹹的.沒像市售那麼死鹹.也跟罐頭煮起來一樣的味道.只是我們的可以進情的加很都也不覺得鹹.是甘甜美味的媽媽味
  • 彗ㄉ小窩
  • <p>挖~~~感覺好好吃喔</p>
    <p>阿惠也好愛這個喔</p>
    [版主回覆07/22/2011 09:32:16]阿惠嘛是內行ㄟ郎.
  • 螢火蟲與星光之戀
  • <p><font color="#bf005f">今年的鳳梨特別好吃</font></p>
    <p><font color="#bf005f">我每次都買2個</font></p>
    <p><font color="#bf005f">鳳梨苦瓜雞湯超好吃</font></p>
    <p><font color="#bf005f">只是市面上的鳳梨醬就如你說的....好鹹喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/2.gif"/></font></p>
    <p><font color="#bf005f">所以我都只加一些些</font></p>
    <p><font color="#bf005f">不如請你的姑姑教教大家如何製作鳳梨醬<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></font></p>
    <p><font color="#bf005f"></font> </p>
    [版主回覆07/22/2011 09:32:43]<p>我昨晚殺四個鳳梨耶<img style="HEIGHT:18px;" height="18" src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif" width="21"/>.因為很小顆<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>.</p>
    <p>媽媽做的鳳梨醬是先將鳳梨切塊入鍋煮[不加水]小火煮至水份變少後</p>
    <p>放涼加罐頭黃色的純豆醬拌勻就好.也馬上可以現吃了.</p>
    <p>一大鍋才加一罐.但必須放冰箱冷藏.比較不死鹹</p>
    <p>她的做法跟市面上的不一樣</p>
    <p>反正家人接受.喜歡吃就好.</p>
    <p>料理無一定的規則 </p>
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