2條苦瓜頭尾被我截取做了苦瓜丸湯(苦瓜封)~


剩下的身體~我要趁新鮮做了她~哈哈~


透暝做ㄟ~先把該滷的該燉的先做起來~


隔天做晚餐就可以很優雅了~


買一大塊的小腩排~一半來滷苦瓜~一半放入電鍋煮歸耆養生湯~


高岡屋說苦瓜滷排骨好吃~我以前有滷過梅乾菜還沒滷過排骨耶~


材料:


苦瓜.排骨.蒜頭.辣椒一條(不切).醬油.水.冰糖


我的做法:


1:苦瓜用一些油稍微2面炸過~




  (炸過的苦瓜超好吃的~不炸也是可以)


2:我也怕油~~苦瓜超會吸油的~(跟茄子一樣)


   炸好的苦瓜用水沖洗2次~(求心安的~至少少吃一些油)


 




3:汆燙好的排骨放入鍋中~苦瓜放入.放蒜粒數顆.辣椒.醬油.冰糖.水~


4:小火悶煮至入味即可~隔天吃更入味



 




是誰說苦瓜會苦~~~好甘阿~~~~連湯汁都超好(澆)飯ㄟ~


一個人吃掉一大段苦瓜都沒問題的~


我是說大人啦~小孩~~~謝謝再連絡~


這是5/8吃的~


昨晚老頭有事不在家吃飯~免煮~我尚歡喜~


晚上10回來說他晚餐吃素~現在有點餓~


冰箱剛好早上婆婆買鮮蚵還有一半還沒煮


這一次沒加酸菜了~因為中午婆婆就是煮酸菜鮮蚵湯~


說要加蔥就好~媽媽種的蔥全下了~


加一些薑絲略煮再加蚵仔.米酒.蔥.幾滴香油~


 




這我家老頭的宵夜~


超大顆的蚵仔~我說~此時不拍欲待何時???熱氣好多真難拍~


我老公的手已經在上方等待灑胡椒粉了~


 




現在1斤100元~想吃鮮蚵的快去買~次時不吃欲待何時~


天冷的時候1斤160耶又超小顆的~


現在是宇宙無敵霹靂大~~~~~肥美阿~~~~


 


 


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留言列表 (14)

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  • 一美二帥三可愛20101205
  • 最近的苦瓜好像特別的苦,但是很退火.
    [版主回覆05/15/2012 14:40:19]我最近買到的品質都不錯耶~我們大人都不覺得苦說~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/13.gif"/>
  • 許願
  • <p>苦瓜滷排骨讚啦!對!苦瓜稍煎一下是好吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>
    <p>其實現在的苦瓜都不苦,我常涼拌呢</p>
    <p>祝妳母親節快樂<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>
    [版主回覆05/12/2012 10:58:32]<p>我竟然讓許願先跟我說母親節快樂~真是沒禮貌啦~應該是我要先跟許願說才是捏~這2天電腦慢到一個極點~再此也是要再說一次:祝許願母親節快樂~天天快樂~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
    <p>涼拌苦瓜去年我有吃到你做的喔~後來我也跟著做呢~我家小孩也有吃喔~</p>
    <p>(不過是閉著眼睛吃~後來覺得不錯~有再繼續夾)</p>
    <p> </p>
  • Amy 麻米
  • <p>哇~~你家超的好愛吃苦瓜喔~~我已經陷在[苦瓜堆]裡了~~這可以連苦瓜子一起煮喔~~好特別耶~~</p>
    <p>祝  母親節快樂~~</p>
    <p>對了~~對了~~真的可以跟饅頭講話了~~期待你家也開玫瑰花喔~~</p>
    [版主回覆05/12/2012 10:49:50]<p>只有夫妻倆喜歡吃而已~小孩我都隨她們去了~ 偏食無解啦~ 我最近娩上都上到9點~所以無法做饅頭了~這個星期日要回去婆婆那邊~下午或晚上我想到醫院看姑姑~所以~玫瑰花我只能遠觀無法褻玩了~</p>
    <p>苦瓜子外面那一層橘膜是甜的耶~可以吃喔~當然裡頭的硬籽吞不下去啦</p>
    <p>阿~~~~~都沒人送我禮物~~~~</p>
    <p>不過~我無所謂啦~我只是捨不得花錢而已~不然~我的股票可以讓我買太多東西了~</p>
    <p>只是套牢中~那些賠掉的錢看要做啥都嘛可以~一失足成千古恨~</p>
    <p>股票千萬別碰才好 </p>
  • bobo
  • 親愛的~~母親節快樂呦
    [版主回覆05/12/2012 08:50:56]bobo ~我都感覺周妹妹真的在跟我說母親節快樂耶~ 也祝你母親節快樂喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> 
  • bobo
  • <p>不過~~pure,若要給孩子吃的話~~中間苦瓜的囊可以去除~~會比較不苦的呦~~</p>
    <p>哇~~妳家的老爺~~吃那麼補的宵夜呀~~真的很讚的呦</p>
    [版主回覆05/12/2012 08:47:59]<p>涼拌的時候我才會去囊~這樣小孩多少會吃一些~</p>
    <p>煮湯時很奇怪我就特愛那苦瓜籽~跟咖啡一樣~外面是甜的~好吃耶~</p>
    <p>偶一為之~不是常常吃宵夜~</p>
    <p>應該是說~他晚餐在外吃不飽啦~</p>
    <p>否則他最近除了西瓜以外很少吃東吃西的</p>
  • 筠 &amp; 筠媽
  • 我想喜歡吃苦瓜的人, 都會覺得苦瓜不會苦, 怎麼做料理都好喔~不過不喜歡的, 還是不喜歡啦~像我家的孩子就是這樣囉~這鮮蚵湯好清爽喔~我也很喜歡, 這蚵仔看起來就很新鮮喔~<br>祝福好友母親節快樂~<br>
    [版主回覆05/12/2012 08:47:51]<p>跟榴槤一樣~(臭豆腐好像也是齁<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/>)每個人都有喜惡~</p>
    <p>只是小孩愛吃的菜類少~不愛吃的多~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    <p>昨晚我問我婆婆~那現撥的蚵真的一斤100耶~好便宜~(不過別攤130)</p>
    <p>她說冬天時還買到180~</p>
    <p>明天是屬於全天下母親的日子~希望筠媽天天開心.快樂喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>
  • Winni
  • p寶貝..那蚵真的好肥厚..妳老公真有口福..妳的家常菜都很優耶<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>....母親節快樂..<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/>
    [版主回覆05/11/2012 20:42:10]我的家常菜SO SO~太厚功ㄟ我不會~<br>我今天電腦超龜速的~回應都按20幾次才成功~<br>快瘋了~留言都轉一轉就不見了~<br>你的蜂蜜蛋糕很成功喔~又健康~<br>我剛開始以為麵粉有茅茅牌捏~<br>我也祝你天天都快樂~不止星期日喔~<br>