飄雅寶貝

挑戰人生第三次貝果~

照樣是蔓越莓口味的~

因為老麵還有160克~本來想打600克的高粉~

沒想到麵粉不夠~所以~先打了300克高粉的量~

打完後一直冰在冰箱2天2夜才有時間做~

而且也是晚上9點50才開始做~

我真正是拚命三妹~

奇怪~水份50%~加老麵80克而已~也是黏?!!!!~

這次速酵減一些~

老麵80克~高粉300~水150~速酵1/2t~鹽1/2t~

奶粉1T~糖2T
後發30分鐘兩面各燙10秒~(1500水加1T二砂)

燙完也是皺~不過已經有改善一些了~

一樣上下火200度烤了18分鐘~

下火7分鐘後改150~10分鐘後歸0~

看著貝果在烤箱中起死回生

唉呦好得意喔~人家一直在進步中~~哈哈~

雖然離標準還差很遠~不過以我的功力~呵呵))躲著偷笑了!~

隔天當然是夾一下東西囉~切片~

沒有特地買美生菜或是其他的~

最有台味的小黃瓜派出場囉~(女兒的!~)

我自己通常攏呷卡賀~~多一片起士~

別羨慕捏~~

那是買一包乏人問津的鳳梨口味起士片~

自買要自消~~

加了蔓越莓跟火腿~蛋~起士片~小黃瓜絲一點都不唐突~

很搭~

晚上我問女兒~今天的貝果好吃嗎?

她說:我今天又沒吃貝果~我吃的是漢堡!~

哈哈哈~那是貝果啦~

這一次燙10秒~皮比較沒那麼有Q勁了

這樣感覺像是一盤蘋果呢!~

預祝大家母親節快樂喔

                            第一次的貝果初體驗~

                            第二次的蔓越莓貝果~