簡易的蔥油餅來了~~

最近高麗菜盛產~很多人都在包水餃~

我們也包了水餃~~這次剛好剩下13張水餃皮~

於是~順手切了一些蔥花~

水餃皮可以只放3片就好~

5片~吃卡霸啦!~

 

 

可用擀麵棍再橄薄一點~大一點~不橄也無所謂~

水餃皮依序排好~每片水餃皮連接處要抹水或是刷水~

擺上蔥花後~(水餃皮上下也要抹些水~方便黏合)

 

 
捲成條狀~再收成螺旋狀~

可鬆弛一會兒~再橄平成蔥油餅狀~

(我的桿麵棍是有粗粒的~所以有覆蓋保鮮膜桿~以免破皮)

才五片皮而已~桿好大約比手掌大一點點~

蔥花沒調味~因為我還要加起士片~~保證有鹹度~

入鍋煎成金黃後~即是美味的蔥油餅了~~

 

 

 

 

可是~我家的比較豪華~~

加蛋不加價~~還加一片起士片呢~

 
幾乎有兩年以上沒吃過蔥油餅了~

 

沒想到只吃最小的三片水餃皮捲的蔥油餅加起士加蛋~~就超有飽足感的~

 

所以~~三片一捲或是五片一捲~都是ok的喔~

有包水餃剩水餃皮的~就試看看囉~也是午後的美味點心呢!~

 

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