婆婆煮白斬雞剩下的雞高湯~~
我肖想很久要煮海鮮米粉湯了~~
移入冰箱冷藏~隔天雞油凝固~撈掉雞油後~又是一鍋清爽的高湯了~
家裡的米粉不外乎是中元節買來拜拜的~
還真耐放~~放很久了~
良辰吉時~~要來煮米粉湯了
話說~還是第一次煮清的米粉湯呢~
買了蝦~蚵~蛤蜊~透抽~豬肉片~芹菜~
用最簡單的方式煮~不學阿基師還先炒香海鮮~
高湯煮滾~
汆燙米粉後(水再次滾後~撈起米粉放在鍋裡加蓋悶一下)
海鮮洗淨~豬肉汆燙後~依序通通丟下鍋裡~~
起鍋前調味~加鹽巴~
再放上芹菜珠~白胡椒粉~
靈魂黑醋一定要加些才過癮~喜歡加辣的也自己加~~
問老公清爽嗎?~他說很讚~不油膩~~
妳們知道嗎?~好幾次我都說灑雞ㄟ高湯要留~
他都給我偷偷倒掉~~說不要吃那麼油!!!!~
如果我不說~他也不知道這米粉湯是雞高湯煮的~~
因為看起來真的超清爽的呀~~
三個人只吃半包米粉~
8/7~8/8強颱蘇迪樂侵台~
半夜停電~不時傳來撞擊的聲音~
我想說這次颱風怎麼這麼恐怖~
早上要洗衣服的時候~發現二樓後面洗衣間怎麼地板都是沙還有水
想說這是颱風威力還真猛阿~
然後抬頭一看~採光罩破了一大洞~
下樓跟老公說~他跑到三樓後陽台看~說:我們的水塔掉下來了~~
然後拿著鋁梯到隔壁的弟家四樓看~
我們的水塔還在~
是鄰居家的掉下來~砸到我們家屋後的鐵皮屋~
風吹滾來滾去~
鄰樓水塔三缺一~這間剛好無人居住~應該水塔內無水~才被風掃下來~
其實我也不知到屋主是誰~剛好他給仲介公司賣~
所以~打了仲介的電話請他聯絡屋主來處理~
當天風大~偶爾雨大~~沒有人力可出動~
屋主也都沒過來打聲招呼~後來水塔又滾到我弟家的採光罩上~
我怕我弟家也會漏水~
於是隔天早上過去看~
因為颱風前~我弟就傳個LINE說:颱風來了~我家交給你了!~
我說:星巴克8杯~~他說上次請的4杯是一年份~~
我說:好~那我回去把你家窗戶全都打開!!!!!!~
他就嚇死了~~
然後我就叫我老公去掃他家四樓前後~免得水孔積水又淹下來~
老公這麼勤勞連掃兩天了~我想應該安然無事~
所以~我只是過去看採光罩有沒有破而已~
哪知走到二樓~~就聽到像水籠頭打開的水流聲~
二樓樓梯轉角積水~房間鋁門窗也滲水進來~
三樓也淹一間~
四樓滿水位~積水約十公分以上的高度~門打開我一走動~水波又順勢往下流更多
將水孔清一下讓水流出去~等了10多分才流一半的水掉而已~~
就先回家報告了~~
問老公說~阿你不是說有清樹葉~清兩天怎麼還積水!~
他說怎麼可能~~
然後我就說我等一下要過去清那些水~你要不要來幫忙~
如果不來~午餐你要煮喔~他也是照樣玩手機~~
結果我過去沒多久後~~他也過來幫忙清了~
先用畚斗將水撈出去陽台~
又洗了他的二三樓陽台
也當瑪麗亞清了他的房間~
清到中午12點10分才回家~
老公說吃泡麵就好~
可是還有半包米粉阿~
冰箱還有豬肉跟高麗菜~櫻花蝦~~
憑這三樣~也沒泡香菇了~
爆香豬肉片和蒜頭後~加醬油~沒油蔥酥加一些蒜頭酥~
放上高麗菜滾後~放米粉拌炒~加上胡椒粉(天殺的~黑醋竟然不見蹤影)
就這樣~~櫻花蝦炒米粉~~就是做苦工後的大餐了~
老公說沒湯喔???!~~累死了還煮湯!!!!~
後來換我LINE我弟了~
這下不喝星巴克了~~陶板屋四人份!!!!~
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