這是phoebe提供的另一款大蒜抹醬~
是把一部分的大蒜末和奶油先入鍋炸香(炒出香氣即可)~
接著再將剛煸香的大蒜奶油倒入剩餘的蒜末和奶油中~
我沒有新鮮的巴西力~所以加乾燥的羅勒葉~
還有一些鹽巴和多加一大匙奶粉~
加奶粉的用意是讓它烤完後吃起來會有像烤奶酥吐司一樣酥酥的感覺
因為已經過太久了~我已經忘了份量~
喜歡蒜味的人~可以多放一些下去炸香~
炸蒜末~微微上色就好~
這是1/7做的~(所以都忘光光到底加了多少蒜頭奶油了)
當天剛好有烤到縮腰的蜜金棗吐司
(因為蜜金棗切碎直接跟麵糰打~大概麵團太潮濕~導致縮腰)
縮腰的吐司並不影響美味~
不過我給它塗上厚厚的大蒜醬~
隔天烤給小孩吃~她們都不知道是蜜金棗吐司呢
只知道吃起來超香的~
一旁老頭又在嫌臭了~
不過~~這時女兒總算站在我這邊說:
拜託~~這超香的好不好!!!~
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