鮮奶油這次使用最快~一公升完全用罄!~
女兒想吃巧克力奶凍卷~
所以~事先做了奶凍(酪)~
奶凍:
鮮奶700~鮮奶油200~細砂30~吉利丁粉7平匙(粉附的匙)
烤一個巧克力平板蛋糕~
蛋白5個~細砂70~白醋5cc~
蛋黃5個~細砂20~可可粉25克~低麵75克~油40~~牛奶70~
150/150烤13分鐘~(下火5分鐘後歸0)
取出撕開烤紙,放涼後~
靠近身體一側劃4~5條不斷的直線~
抹上少許打發過的鮮奶油~(打約100多cc.加細砂10克)
放上奶凍~
捲起~
入冰箱冷藏~
打鮮奶油是我的罩門~~打得不好~
星期日午後的下午茶時光就是品嘗奶凍卷啦~
以前奶凍卷內層沒抹上鮮奶油~這回一次肥個夠!~哈哈~
好吃爆表~我切厚厚的一片~一個吃3片~一個吃兩片~
我也難抵誘惑吃了兩片~哈哈~~
以前做的巧克力奶凍卷~雙色奶凍卷~咖啡奶凍卷~茶香奶凍卷VS巧克力奶凍卷~
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