昨晚只剩我們夫妻倆~
所以也是簡單吃就好~
中午有一些剩飯~炒一盤蛋炒飯~
而我剛好買一盒台糖的絞肉~
原本是想要做麻婆豆腐的~
變成炒冬粉囉~這樣不用擔心飯不夠~
我的韓式泡菜又派上用場了~
現在時間都很趕,都做不成大菜~只能做小品~
心中想煮的其實是鮮蝦泡菜粉絲煲~
既沒有鮮蝦~就先炒粉絲過過癮!~
先煸炒絞肉和蒜末~至肉色轉白後,再下1/4顆洋蔥丁~蔥末~
炒至洋蔥變透明後下韓式泡菜續炒~
最後再下泡過水的冬粉~
(太乾就加適量的高湯或水!)
簡單的加一些鹽巴調味即可~
最後再加些蔥末(綠)
湯~很方便的湯!~
酸菜蚵仔湯~
這湯~~來頭不小呢~
鮮蚵一斤180~買了100元~兩個人吃!~
重點是酸菜不是蚵~~
這酸菜~~好美的顏色喔~~
好像有加色素一樣~~
沒有加喔~~
這酸菜是我自己醃的呢~
自己醃一桶酸菜~想吃的時候還可以現撈一棵出來~
真正是現撈ㄚㄟ~~哈哈哈~~~
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