先上個水餃比較快~
媽媽的韭菜銷無路就說要包水餃~
包水餃包到每次我站在豬肉攤前~老闆娘就問說:絞肉齁!!!~
高麗菜和韭菜都是自己的~怎麼包怎麼好吃~
上次煎過一個中間臭灰搭的冰花煎餃~
還被amy麻米的小孩對著電腦問說:那是大餅嗎~可以吃嗎???
哈哈哈~
真是對不起那位小公主啦~
昨晚再煎一次看看~都有小心在顧火了~
一樣是carol老師分享的冰花煎餃配方~
300cc的水加一大匙中筋麵粉拌勻~
先把生餃子的底部煎一下~再倒適量的粉水
等到水份都收乾了~再打開蓋子讓粉漿煎到金黃
一定要等到粉漿煎成一片~才可以倒扣~這樣才不會散掉~
皮真酥脆好吃~
加上赤羌醬(辣醬油)真是美味~
不用排盤了~盛了.豪邁的倒上辣醬油~趕快吃一吃~上班去了~
煎餃我都煎不多~其他人說要吃水餃~
可是~我這盤被偷了好幾顆~
因為他們也難擋這金黃酥脆外皮的誘惑!!!
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