中元拜拜時婆婆有買豬肚回家祭祖~
已經煮熟了再拿過來~通常我們都是煮酸菜豬肚湯
~
不曉得為甚麼小孩超愛
!!!~我也愛啦
~
以前我可是都沒吃過豬肚~是結婚以後才開始接觸的
~
剛好星期六看到有一手好廚藝的琥姐有分享蔥爆沙茶豬肚~
家裡有洋蔥~可是沒有青蔥~~
星期日我幾乎是不上市場的~(因為睡得晚~太陽大懶得出門)
有小黃瓜~就代替青蔥吧~
材料準備這些~
豬肚切粗絲~洋蔥一個~ 小黃瓜~紅蘿蔔~去籽紅辣椒~~
我的做法:
1:先爆香洋蔥炒軟後~放紅蘿蔔絲翻炒~
2:下煮熟的豬肚~去籽紅辣椒~
3:接著放沙茶醬翻炒片刻後~加醬油膏~米酒
4:起鍋前淋上烏醋~下小黃瓜絲~即可成盤~
呵呵~~我現學現賣啦~~洋蔥好甜好好吃~
加了沙茶的豬肚一樣迷人~
小孩問說:媽~怎麼不是煮酸菜豬肚湯~
另一個說:想也知道~已經po過了
~
對咩!!!~~這樣才能嚐嚐達人教的美味嘛~~
還特地介紹一下說澎湖人都是這樣吃的啦~~
沒去過澎湖~~在家也有澎湖味~~
全站熱搜
留言列表
