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優酪乳做優格PART2~

第一次做剛好電鍋保溫壞掉~

修好了之後~~用優格和澳洲鮮奶做了電鍋版的用電鍋自製優格~

隔了兩天之後~乳清跑出來了~~

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聽說很營養~~所以這些像水一樣的乳清我就留起來做吐司~

除了液種是用開水(150CC)~其他水份就用乳清和優格(共190~200)~

先冷凍一小時之後再跟麵粉液種一起打~

做三峰的優格吐司~

這樣時預熱烤箱10分鐘後入爐~

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出爐一樣很美喔~

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個人還是習慣九分模入爐啦~

會長更高~~頂到燈管~~

澳洲鮮奶還有剩~所以又做了一次優酪乳版的優格~

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一樣是1:3~~入電鍋保溫6~8小時~

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隔天取出放涼後冰冰箱~~

果醬就只剩這一罐鳳梨蘋果果醬了~

所以媽豆還是她~~~

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因為選擇原味優格~又加上鮮奶稀釋了~

所以自製的優格比較不甜~~搭果醬或蜂蜜比較好吃~

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愛健康的人就吃原味的囉~

不過偶爾吃一下甜食是道德的~~~~~

用優酪乳做優格的確乳清會比較多一些~

一盛出來碗裡~感覺乳清就滲透出來了呢~

不過~美味一樣不減喔~

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