飄雅寶貝

這個星期都還沒有上菜齁~~

先來個清爽的~~最近盛產的蓮藕~

上次已經煮了蓮藕排骨湯了~這次用炒的~

涼拌的~~~再等等!!!~

我還是最喜歡炒的清脆的口感~

吃蓮藕有這些好處~(取自網路)

生鮮蓮藕性寒，有生津解渴、止血消瘀、清熱涼血之功效，

煮熟後之蓮藕由寒變溫，

雖失去了消瘀降熱的作用，卻轉為對五臟有益，能健脾生

肌、化痰止瀉、養胃滋陰。

在根莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，對缺鐵性貧血有所助

益。維生素C和食物纖維的

量多，對於肝病、便秘等虛弱之症的人十分有益。豐富的單

寧酸具有收縮血管及止血

的作用，對於有瘀血或出血病症的人非常適宜，尤其以藕節

部分單寧酸之含量最多，

藕節也被運用於中藥材之中。另外藕節也含有降膽固醇和血

糖值，預防高血壓與糖尿

病的作用。

我的材料:

蓮藕3節~腰內肉半條~~鹽適量~

做法~

1:用刀子輕輕刮除蓮藕外皮~洗淨切薄片備用~

2:腰內肉切片狀~入鍋中先用少許油炒至肉片變白盛起備用~

3:下蓮藕片翻炒~倒入適量的水略悶煮蓮藕約3-5分鐘~

4:將肉片倒入~翻炒至熟加適量鹽巴調味~即可盛盤~

爽脆的口感~再加上肉片的加持~

鮮甜的滋味讓人不知不覺中就吃了一大碗的藕片

偶爾攝取不同的食材~只是增加不同的營養成分~

真要說吃一次~吃二次~

就能降血糖.降膽固醇.生肌.化痰是不可能的~

均衡飲食不挑食~五色蔬果多攝取~

不用山珍海味照樣能吃得健康~

頭好壯壯~就像我一樣～

min~~~謝謝妳的圖蛤