飄雅寶貝

在格友~阿羽的媽媽~一美二帥三可愛的格子裡看到某土雞城出一道快

炒家常菜~酸筍炒空心菜~

還沒吃過的滋味~家裡剛好有酸筍~

我又超愛酸筍的滋味~哈哈哈~人家這個又是鄉下味~古早味了~

很久沒買青菜了~發現青菜都漲價了~

空心菜一把30元~還不太大把~

前一陣子才10元不是嗎~難怪我媽最近也種不出甚麼菜~

難種~種不起來~連地瓜葉也都不怎麼漂亮~

有些人認為吃地瓜葉排毒~以為地瓜葉都不用噴灑農藥~

錯~我們這邊專門種地瓜葉的大部分都有灑農藥~

他們說不灑~蟲也是會來吃~葉子不美~

有些家庭主婦都專門買由鄉下出來自種自賣的~

但是她們爲了顧及品質~以及要顧客上門也都是會灑農藥~

當然也有沒灑的~不過~沒灑的那區是要留著自己吃的~

通常看到1-2隻菜蟲也不要太高興~那是剛好沒被噴死的活口~

認識的菜農說的啦~現在~沒有農藥要種出漂亮的菜真的很困難啦~

(少數是真的沒有農藥的這也不能說沒有~不過號稱有機蔬菜被驗出含

農藥的也不在少數)

我們大家都是吃農藥長大的~沒辦法~除非甚麼都是自己種的~

農藥喝習慣就免疫了啦~

這個酸筍炒空心菜~炒法沒人教~應該是這樣炒~

先爆香蒜頭~下酸筍絲炒一下~下辣椒~再下空心菜~一些鹽調味~

來嚐鮮~不錯的滋味~要是再放些肉絲~更讚~哈哈哈~愛吃肉~

酸筍要放適量就好~

這要最後才炒上桌~因為空心菜會變色~現炒現吃才會美味~

這是之前做的酸筍料理~也是我的最愛~酸筍煮虱目魚