飄雅寶貝

香滷豬腱又來囉~~好吃嘛!~

這一次小火滷40分鐘而已~~真要小心~不然又過爛了~

(感覺30~40分鐘有滷熟就好~反正還要浸泡)

吃的時候~照樣是擺上青蔥~辣椒末~~好對味喔~連滷汁澆飯吃

都超讚的~

其實最主要是不想讓小女兒太常吃火腿~因為她早餐愛吃蛋餅,

蔥油餅~偶爾~我會加片火腿~

有了這個香滷豬腱肉~切幾片下去~滿滿的飽足感啦~

對於愛吃肉肉她~是不錯的選擇~

前幾天家裡剛好沒蔥了~加香菜也很對味捏~

好呷!!!!~

對於豬腱~~每個人買到的部位好像略有不同~

有的是一小球一小球的~

我買2個豬腱~是可以自己分割成5~6個的~

問了一下賣豬肉的老闆~

他說一小球一小球的是在豬脖子的部位~

也就是那兩片松阪豬的旁邊~他說那個部位的肉最好不要吃~

豬打針都是打在脖子的地方~

而她拿給我的豬腱肉部位是在豬腿內部的豬腱肉~比較好~

豬脖子附近的肉她都盡量不賣~

所以~我平時買的松阪肉不是豬脖子那兩片~

是俗稱邊肉~但又統稱松阪肉~

所以說~能避免吃到過多藥物的部位~就要盡量避免!~

口慾跟健康～通常是呈現極端的~

下次買豬腱時~~記得問一下~這肉是長在豬的哪個部位?~