PhotoCap_005      

有鑑於夜夜磨刀的女人令人膽戰心驚~卻步~
那夜夜做饅頭的人~應該是人妻中的極品齁~
打著燈籠也找不著了~~哈哈哈~

 

天氣漸漸涼爽了~所謂秋高氣爽~

來點讓大家噴鼻血的~
哈哈~是流鼻血啦!~

 

桂圓乾~有的體質燥熱不適合享用~

偏偏我天生冷熱不拘~非常有口福

 

所以我把阿玲家的龍眼乾又搬出來做饅頭了~

 

(翻遍了我的中式點心區~~嘿嘿~~以前做的都是有加核桃~

 

 這回~龍眼乾又可以獨撐頭版版面~越想就越開心呢)
所以說一次量不要做太多~~天天都有新口味~

 

何樂而不為呢!~

 

從盒子中取出龍眼乾~~順便又吃了一下~

 

問老頭要不要吃~

 

他說好~~吃完還說不錯~這就不簡單了~

 

炭培的香氣真的很濃厚~~(一不小心又吃了一大糰)

 

阿玲家的龍眼乾真的是很優喔~

 

一盒320元~正港台灣製~

 

絕不怕吃到的是泰國進口的龍眼乾~

 

很多產地標是泰國~~其實都是大陸製的~經由第三國再輸入~

 

所以買到2百多元一斤的非台灣真品喔~

 是說~~小氣玲也沒給我優待~(誰要對號入座蛤???)

 

好了~言歸正傳~

 

灑上龍眼乾~
PhotoCap_001

 

捲起~
PhotoCap_002

 

這次後發有夠久的啦~~(氣溫才降幾度而已說)~
PhotoCap_003

 

後發30分鐘根本都還沒長大~

 

所以我電鍋又加溫了一下~總共發酵60分鐘~
OMG~~~~浪費我的青春年華~
幸好沒讓我失望~
每次開蓋都要展現真功夫~

 

要學菲姐那招~~嘿咻~~~

PhotoCap_004

 

因為鍋蓋我都沒包粿巾~

 

你看看你看看(菲姐的口頭禪)

PhotoCap_007

 

ㄨ水某!!!!~
PhotoCap_006

 

ㄉ是架泥ㄚ水~~架泥ㄚ簡單~

PhotoCap_008

 

ㄟ曉牟~ㄟ曉牟~

 

(以上都是菲姐說的)

 

忙了一晚~兼煮豆漿~

 

為的就是這餐~

 

還睡太晚帶出來吃的~~哈哈哈~~

PhotoCap_001

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(37) 人氣()


留言列表 (37)

發表留言
  • 小津
  • 1111111~我拍手就好~~[:emotion1379666631-2665699743_t.png]
  • 用熊掌嗎????哈哈哈

    pure寶貝 於 2013/10/03 15:30 回覆

  • 大眼媽咪
  • ㄨ水..ㄨ水..ㄨ告水啦
    吼..白泡泡幼咪咪ㄋㄟ
    叫妳第一名啦..
    樓上的拍手就好
    我呢是要吃啦
    宅幾個過來吧[:emotion1379666631-2946163074_t.png]
  • 沒問題~~打開電腦饅頭就到你眼前了~~呵呵阿~~~

    pure寶貝 於 2013/10/03 15:31 回覆

  • 小津
  • 好閃哦~~幫我備一支墨鏡~[:emotion1379666631-2665699743_t.png]
    天呀~妳做饅頭做上癮耶!!
    那以後我的早餐了攏沒煩腦呀~~[:emotion1379666631-635259856_t.png]
  • 蝦米~~攏總6個娘娘~~輪不到你啦~~自己對自己好一點做給自己獨享~~不甩那3個男倫~~~

    pure寶貝 於 2013/10/03 15:33 回覆

  • Young媽咪
  • 寶貝
    為什麼你的饅頭可以白拋拋幼咪咪
    我的都呈臘黃色[:emotion1379666631-38345090_t.png][:emotion1379666631-3979275438_t.png]
  • 給你看我2年前第一次做饅頭的醜樣~~
    http://guey54168.pixnet.net/blog/post/99800027#comments

    不要笑太大聲喔~
    也是黃黃的不白~我一直都是用二砂糖做饅頭的~現在也都是白拋拋~~好像是發酵時間的關係~~至少要30分鐘比較好~
    我個人愛吃發酵40分鐘的~~
    差不多揉個6~8分鐘~~鬆弛10分鐘就可以了~
    我鹹在都新放水~下酵母粉搖勻~再放糖和鹽~油~
    最後下麵粉~用筷子攪拌後~揉6分鐘~都白白的~
    給你參考~

    pure寶貝 於 2013/10/03 15:15 回覆

  • 小鴨鴨
  • 要有真功夫 才能有這漂亮的成果喔
    看了很讓人口水直流耶
  • 沒有真功夫啦~~在此之前我也是失敗了一年之久ㄚ~~~~
    都皺皮!!!~

    pure寶貝 於 2013/10/03 15:34 回覆

  • 安媽
  • 金敖!!![:emotion1379666631-3645741780_t.png]
  • 感謝ㄜ樂~~~午安!~

    pure寶貝 於 2013/10/03 15:35 回覆

  • 小艾
  • [:emotion1379666631-3645741780_t.png] 水噹噹ㄟ郎 ->>> 就是你啦 [:emotion1379666631-2899603603_t.png]
  • 甘ㄨ影~~~我卡愛你ㄟ熊掌刈包~~~我到現在還沒做過刈包

    pure寶貝 於 2013/10/03 17:07 回覆

  • 球球
  • 白泡泡幼咪咪內[:emotion1379666631-1809768501_t.png]
  • 最近都成功~真開心~
    不過我沒膽量試一次蒸2層!~

    pure寶貝 於 2013/10/03 17:04 回覆

  • 萍萍
  • 厲害呢.現在做饅頭都沒失敗過吧.好厲害!我這2天做的包子第一次等不急.太早打開鍋蓋.鍋開出口處2顆皺皮了.第二次關火好久才開蓋.中間那顆硬梆梆的.可是那顆是第一個做好的.其他的都沒問題
  • 這個問題我....我......哪有可能會阿.....我也是菜鳥溜!!~才2顆皺應該無所謂啦~~想當初我都是整鍋皺的~
    中間那顆硬梆梆的~~這....我可能也沒辦法施法把它催軟~!!!這....有點難解喔~~

    pure寶貝 於 2013/10/04 10:25 回覆

  • 萍萍
  • 有空上傳照片給你看.再麻煩你幫忙解答
  • 希望我有能力!!!!~呵呵~

    pure寶貝 於 2013/10/04 10:18 回覆

  • DORA MAMA
  • 白胖胖的桂圓饅頭~超厲害的!
  • 最近總算不皺皮了~~不然我都想跟中粉絕交了呢~~呵呵~

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:41 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 我也要吃一顆~嘻嘻……還有剩嗎?
  • 沒問題!!!專程再蒸一籠給虎嫂!!!!~

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:09 回覆

  • 昌小芳
  • ^^..呵呵呵呵!金水啦![:emotion1379666631-2512005271_t.png]看得我都忍不住又...擦口水啦!哩嗚告讚!果然是人妻中的極品呢![:emotion1379666631-2899603603_t.png]
  • 哈哈哈~~~小芳老師別見笑喔~~一切都是博君一笑~~~

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:43 回覆

  • 朵朵的異想天空
  • 那A架水啦~~你們最近都很犯規呢~~
    都做這麼美的饅頭是想要逼死誰啊~~
    這樣不行啦~~給整個就是給他白泡泡幼咪咪ㄋㄟ
  • 你的蛋糕才是要逼死我們啦~~這下若在跟隨妳們做下去~
    那個體種保證突破XX大關~~

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:45 回覆

  • amy麻米
  • 老師啊~~妳的方法讚啦~~真的很省時間耶~~我今天也做出來了~~現在開始吃饅頭了~~
  • 蝦米老師~~~這樣我會汗顏捏~~
    孟兆慶老師的方法大家都愛用喔~橄的時候氣泡比較少~也比較快~

    pure寶貝 於 2013/10/04 10:20 回覆

  • Nini可愛的家
  • 天啊~~你那a架呢鏘卡啦~~~

    我來呷龍眼饅頭囉~~
    遠遠我就聞到龍眼干的香味了~~~

  • 吼~~鏘卡!!!!這2個字我喜歡~~
    我常常用這2個字自誇說~~
    我婆婆都快受不了了~~哈哈~~
    每次煎出一尾很漂亮的超大尾魚時~~我就說我鏘卡~
    (因為我婆婆說要沾粉用炸的~~我說我來煎就好~幸好沒漏氣)

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:49 回覆

  • wenshu
  • 饅頭用捲的,這個好吃。
  • 呵呵~~用搓的也行~不過我搓不好!!!~

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:10 回覆

  • sally 吳
  • 雖然沒拿刀,桿麵棍也可以當武器呢~~
    所以拿麵棍的女人也是令人膽震心驚的
    [:emotion1379666631-2946163074_t.png]
    不過如果你送我幾顆白拋拋饅頭,我就相信你是極品~哈~~
  • 你說到我老公的心聲了~~因為他說:嘿是啥????~
    不過他最怕的還是菜刀啦~~~哈哈哈~~
    極品齁~~~SALLY是上等的啦~~我是次極(級)品~~
    還輸一截啦~所以饅頭我還是獨享囉~~哈哈~~

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:54 回覆

  • 渝媽
  • 哈哈~~水啦~~水啦
    我ㄟ面哪像安奈就好阿~~哈哈
    正港白拋拋幼咪咪~~哈哈[:emotion1379666631-635259856_t.png]
  • 你碼公出哇ㄟ心聲溜!!!!~

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:55 回覆

  • ctchen9
  • 厚~
    看起來真好吃啦
    寶貝炊的蠻頭真是漂亮阿
    我吹的都嘛皺皺的
    害我一直都不敢讓他出來見人直接把他吃下肚
  • 沒關係~~你負責帶烤ㄐ出場就好~~~饅頭場面我負責~~~

    pure寶貝 於 2013/10/05 09:57 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 這麼白泡泡幼咪咪的饅頭,我只能說老酥太厲害了啦

    比山豬的皮膚還要水嫩嫩耶[:emotion1379666631-2608029430_t.png]

    老酥不會偷加sk2下去吧!?哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈(開玩笑的啦)
  • 真的被你說中了~~~我都捨不得拿來擦臉~~都偷偷倒幾滴下去揉說~~~
    山豬跟翠花的皮膚超超級棒的~~我的皮膚從小就不好><

    pure寶貝 於 2013/10/05 10:05 回覆

  • 老男人
  • 極品女士

    那龍眼乾怎麼像一堆蒼蠅在黏蠅紙般嚇人啊
  • 猛一看~~還像是從日本來的大蒼蠅捏~~~~哈哈哈~~

    pure寶貝 於 2013/10/09 11:07 回覆

  • 麥麥
  • 我是冷冷體質適合嗎哈哈?
    不過我不太喜歡吃桂圓也…
    哈哈但是看到擺放著的桂圓又讓我很流口水
    這怎麼回事嘻B-)
  • 小孩都這樣啦~~~不過我放著小孩也不會偷吃~~
    我家小孩也不吃桂圓ㄟ~
    連新鮮的龍眼都吃少少~~不太愛吃~~

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:16 回覆

  • 噗噗の新園地
  • 寶貝已適應痞客邦環境ㄋㄟ!![:emotion1379666632-2155976292_t.png]
    在奇摩~那骨力ㄟ精神[:emotion1379666631-3473738101_t.png]
    每天上新菜..我們有口服囉..[:emotion1379666631-2001762823_t.png]
  • 我也還在適應~~尤其留言常常被吃掉~~兩邊跑(前台後台)很累!!!~

    pure寶貝 於 2013/10/09 11:09 回覆

  • kodo
  • 寶貝~我要叫妳一聲老師了.妳的饅頭蒸的比我美太多了啦...
    我要回去閉關自守啦..那ㄟ加敖啦..
    是說我沒兒子啦.妳也死會啦.不然娶來做媳婦..
  • 這樣我會無地自容捏~~只有KODO堪稱老師級的~創意100~
    更是最近的饅頭女神!!!!~太厲害了~

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:25 回覆

  • 燕子
  • 真是好嫩的皮,一點皺皮都沒有,真是太棒太好吃了,真想拿一個塞入嘴裡..哈哈
  • 歡迎歡迎~~~分口吃卡抹哽到!!!~

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:29 回覆

  • 噗噗の新園地
  • [:emotion1379666631-3979275438_t.png]
    我不會做饅頭啦!!!!
    早上我有留言ㄋㄟ...還是留錯篇了...
    吃老記憶變差囉
  • 噗噗~~應該是留言變成廣告信啦~~
    我相信你的記憶很好的!!!

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:21 回覆

  • 筠 &amp; 筠媽
  • 外表看起來細皮嫩肉的, 就很想狠狠的咬上一口,
    加點內餡, 多了點驚喜, 真不賴喔~
  • 內餡只能放得剛剛好~~才能回味無窮又不膩口~~嘻....~~~
    我希望我的皮膚也能這樣吹彈可破啦~~~

    pure寶貝 於 2013/10/08 17:32 回覆

  • 多媽
  • 太漂亮了啦!會捨不得吃喔!給妳一百個讚!
  • 謝謝多媽~~拍謝現在才看到這篇~~~

    pure寶貝 於 2013/10/14 16:41 回覆

  • 珍~
  • 我是做饅頭的新手..想問前輩~
    家裡的蒸籠是白鐵28公分(只有一個)每次只能蒸5-6個饅頭,很想再買一個,一次蒸2層..不知是否適當~
    很怕上層蒸不熟...不知前備有無這樣的經驗..給個建議吧~
  • 說到前輩~~這我就糗大了~~
    我也是28公分捏~~可以一次蒸2層沒問題的~
    只是我的功夫蒸2層下層會皺皮~
    別人都不會喔~~所以我現在都做一層的量而已~(怕失敗)
    真要用不鏽鋼蒸籠蒸2層就要包粿巾了~
    (上層的底部要包粿巾~因為怕水滴到下層)~
    (蒸餃店一次蒸10幾籠都碼全熟~)~所以2層不是問題!~
    發酵的時候~上下層要互換一下~因為下層微溫~發的比較快~

    pure寶貝 於 2013/10/14 16:40 回覆

  • 茜媽咪
  • 饅頭好光滑.油亮喔
    看來您桿麵糰的功力十足
    好厲害
  • 跟茜媽咪無法相提並論啦~~~你太強了~

    pure寶貝 於 2013/12/27 19:58 回覆

  • 水木
  • 太太厲害了!
    又白又嫩...我還以為加了鮮奶~
    看幾遍~沒加呀?!
    真素狠角色![:emotion1393503929-2164879533.gif]
  • 我應該有加奶粉啦~~麵糰發得好的話~通常都會白拋拋的~
    不過~我也是偶爾才成功~~不知失敗幾萬次捏~~~

    pure寶貝 於 2014/04/21 16:28 回覆

  • 翁  盟
  • 真是美味可口
    令人垂涎三尺
    感謝分享!
  • 謝謝~~祝您週三愉快~

    pure寶貝 於 2014/07/23 10:24 回覆

  • wenshu
  • 颱風要過了,沒怎樣吧?
  • 謝謝~~還算平靜~
    只是昨晚的空難~令人難過!~

    pure寶貝 於 2014/07/24 10:47 回覆

  • 琳達的烘焙筆記
  • 自認台語嚇嚇叫,但是『ㄟ曉牟』到底是什麼意思我抓破頭也想不出來,可否請飄雅仙子下凡來解答(雙手絞手帕)?
  • 琳達一定沒上過修昂大師的課齁~~功力還不深!~
    ㄟ曉牟!=會不會!~
    安捏~~甘ㄨ了解!!!?????~~[:emotion1393503138-2295031095.gif]
    修昂=小紅
    自由時報周末版~有專欄!~


    pure寶貝 於 2014/11/17 15:17 回覆

  • Bella
  • 看起做饅頭,好簡單的感覺~(雖然你說天氣冷等了有點久)

    讓我都好想捲起袖子,來做饅頭喔~
  • 做饅頭動作快一點的話~一個多小時就能看到成果喔~
    自己做的超Q又鬆軟~BELLA可以試看看!!~
    會上癮的!!!!~

    pure寶貝 於 2015/04/08 17:43 回覆