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過年前大家爭相自製發粿~年糕~蘿蔔糕!~

本來我也秉持著看看就好~

畢竟~發粿!在家裡實在只是供品~裝飾品~

但是上了fb社團一看~

這邊發發發~~那邊也發發發~~

沒跟著做似乎跟不上潮流~

尤其大家用的方法都好簡單喔~

加上媽媽還沒買發粿~所以我就說我蒸!~

(我們自己家裡要拜拜的~婆婆都會買~買習慣就好~反正最後也沒人吃)

選了個超級簡單的方式~

用的是低粉~我有很多水手牌蛋糕粉~

很久沒做蛋糕了~拿來做發粿~~剛剛好!~

fb上的配方是

低粉110克~黑糖60克~泡打粉5克~溫牛奶135cc(牛奶加熱30秒)

可是沒寫做出來大概有幾碗量

所以~我先做1.5倍試看看

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溫牛奶也改成溫水~(熱水瓶的水加一些些冷開水)

(把麵粉,泡打粉,黑糖先拌勻~再跟溫水調成粉漿~黑糖最好先過篩)

粉漿拌勻後靜置10~15分鐘~不過我第二籠沒靜置也發的很美

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現在大家都不喜歡吃太大顆的發粿~~

所以改用杯子盛裝~

上頭如果有小泡泡~就用手給它抹平~~

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第一次做~粗手粗腳的~還翻倒一些粉漿~~

大同電鍋外鍋一杯水~跳起悶個5~10分鐘即可開蓋

有泡打粉~也不是蒸饅頭~~所以不怕它皺皮啦!!!!~

學菲姐~~開蓋的時後喊一聲)))))嘿咻~~~~

你看看你看看~~~就是這樣發發發啦!!!!!!~3980056170689554425.jpg

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顏色非常好看~而且每個都有發!!!!~

這個自己做的一定要試吃一下的啦~

所以~這就表示~要再蒸一籠啦!~(一樣是1.5倍)

第二籠~~一樣是有發發發~~~

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而且試吃的結果~~超讚的!!!!~

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放冷後很好脫模~~

所以以後大家要拜拜或想吃的時候~

就不要去買塑膠碗蒸的發粿了!~

自己隨便喇喇咧~~就非常Q彈美味~http12.gif

蒸了發粿之後~隔天就是除夕了~

今年婆婆竟然又發給媳婦紅包~

(這也太靈了啦~~~真的發發發耶)

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往年~我都沒收~退還給她~

可是看大嫂很開心的收下~我也不好意思擋人財路啦~

因為我退還~她也要跟著退還~

只好等過完年再還婆婆好了!~~

在櫥櫃中找到12年前的紅包袋

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皮卡丘捏~~~

(後面寫高露潔牙膏~~原來是買牙膏送的)

這個紅包袋~還能再放個12年嗎????

讓我們繼續看下去囉~~~哈~~

還有~~為了新烤箱去大同買一條延長線~

剛好也送紅包袋~~超可愛的大同寶寶~

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跟大家分享囉!~

當然~~錢是我的啦~~~嘻.........6_331_afc4a6987508c53.gif

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • ♡米米♡
  • 黑糖發糕真的是很傳統的美味零嘴耶
    我都想吃了
  • 漂亮米米也喜歡傳統點心發粿阿~~歡迎視吃喔~~不會發胖的~
    (留言太晚回覆請見諒喔)

    pure寶貝 於 2015/05/06 16:43 回覆

  • 茜媽咪
  • 其實我本來今年也想挑戰的
    結果鄰居除夕前早已送來發糕要讓我拜地基主
    所以就免自己動手啦
  • 有好鄰居真是幸福~這也是你平常有敦親睦鄰~
    有時候拜拜的東西~有就好~~過多也是負擔~~

    pure寶貝 於 2015/05/06 16:37 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 自己做發糕真好,我說啊...發糕既然做了就吃掉啊,這樣才能連身材都發發發嘛. (誤)
  • 如果能發對地方~~~那真是太好不過了~~~(哈)
    真拍謝喔~~回覆留言晚了~~~幸好發果還完美如初~~~

    pure寶貝 於 2015/05/06 16:34 回覆

  • 渝媽
  • 我還真的沒有做過發粿耶
    往年都是娘家媽媽做給我的
    我也想讓他們知道她的女兒很厲害
    明年換我做給他們!哈哈
    所以你的配方我要抄下來
    因為我也想發啦(領婆婆發給的紅包)!哈哈哈
  • 巧媳婦要左手拿,右手退回啦~~
    人家我後來有退回捏~~
    這麼大了還拿紅包~~哇ㄟ拍謝啦~~

    pure寶貝 於 2015/03/20 10:22 回覆

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