105年母親節的兩個蛋糕我又繼續練波士頓派了~

5/15早上起來烤一個巧克力波士頓派~

這回有記的要再上頭灑巧克力豆了!!!!!~

 
一定要做到能跟渝媽一樣才甘心啦!!!!~

不過~我原本用烘王150/150烤20分鐘時下火會歸0~

這次15分鐘後就歸0~共烤約35分鐘

出爐重摔後還好好的~只小小裂~

 

放涼約一小時後~~

 

它..............竟然自己掉下來啦!!!!~

整塊被倒扣架穿腸而過~趴在檯面上~

真的是令人沮喪啊~~哪時才能跟渝媽的巧克力波士頓派一樣美啦~~~

打巧克力鮮奶油~糖比平常多一些些(動物性鮮奶油打發後加一些可可粉)

 

 

 

灑上糖粉~

 


還是無法掩飾強烈地震過後的裂痕!!!!~

電動麵包刀切過後~糖粉都震掉了~滿目瘡痍阿~~~

 


算了~~還是煮午飯好了!!!!~

幸好下午小孩很捧場~有默默吃3塊的~有開心的吃兩塊的!!!~

 

老公竟然說苦苦的!到底哪裡苦?~

 

這對父女~總是這樣毒舌~吃3塊的那個還說跟渝媽的不一樣!!!!~

我都想翻白眼了我!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!~

留一塊要給婆婆吃(婆婆星期日都沒住這裡)

煮完午餐收拾好~又開始打了一個原味的波士頓派!~

這個要給我娘吃的~~加些蔓越莓乾

 

 

這一次沒用可可粉沒消泡~膨好高~很成功喔~

 

不敢亂調溫度了~就照慣例150/150~20分鐘後下火歸0~共烤32~35分~

反而又有一條裂痕~~~

 

以前烤很多次都沒裂過說~

最近~~??????!!!!!!~得猴了啦!!!!!!!!!!!!!!

這份的鮮奶油沒加糖~不過加了50多克的自製草莓果醬~

 

 吃起來沒啥味道~於是又加了剩下的果醬~

 
總共兩次加起來大概是100克的草莓果醬

略帶粉紅而已~吃起來也不過甜(我最近變螞蟻了嗎?~哈)

 


爸爸媽媽小時候哪有草莓可以吃啊!!!~

所以~美味的草莓波士頓派~當然要留著孝親囉!!!!~

 

 

 

 

 


這一天傍晚~~小女兒說想學騎機車~

於是~帶她到對面農田的農路上學騎機車~

聽說~我們總共出門練了一小時~

我的腿~隔天也痠死了~

因為我平常都沒在運動~

她騎車~我在旁邊小跑步(跑不太動~哈)~或是走路~

繞了好大一圈才回來~

本來還要騎回去七公里外的婆婆家順便帶蛋糕回去給婆婆吃~

老頭說不行~(說第一次學騎機車~已經騎一小時了~有騎就好)

誰不知道要我煮晚餐阿!!!!~

然後隔天問娘看蛋糕好吃嗎?~(因為我拿去時他們不在家~我留紙條)

結果她竟然說:剛開始看以為是會黏牙的古早喜餅~發酵餅~(酵餅)

(以下兩張為網路google相片~如有侵權請告知~速刪!)

PhotoCap_001

PhotoCap_002  

以為有什麼好吃呢!!!還專程拿來!!!!!~

是有這麼像喔!!!!!!~

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • beer
  • 慢慢練
    有作就會進步

    +1
  • 沒錯~有人瘋狂練蛋糕~~一天練好幾個~最後就變成達人了!!!~
    忘塵莫及啦!!!~

    pure寶貝 於 2016/06/10 11:02 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 老酥做的波士頓派很厲害呀!

    話說.以前我也很愛吃波士頓派耶!還曾經團購旗津那間很有名的店家



  • 我都沒吃過團購的~也很少買外面的蛋糕來吃~
    因為沒人揪我團購啦~我沒同事!!!!!!!~

    pure寶貝 於 2016/06/10 10:56 回覆

  • jenny
  • 原味的派烤得好美喔! [:emotion1393503137-719895928.gif]

    我今天做的也掉下來~嗚~我在想可能是筋度太小? 不過我有個疑問?

    就是下火歸0? 是有甚麼特別的技巧嗎?
  • JENNY~我那台烘王烤箱大約快20年了~
    他底火強~如果我沒歸0~底部會烤焦~
    像一般甜麵包如果要烤18分鐘~
    我大概8分鐘就要歸0~
    不然全成烤18分鐘~只能吃焦黑的麵包乾了!~

    pure寶貝 於 2016/06/10 10:54 回覆

  • Nancy
  • 我都還沒做過波士頓波呢
    妳做的二種我都想吃
    其實我也買了一個水果盤想要來練
    但一直沒動手
    請問妳都做幾顆蛋的配方?
    謝謝~
  • 我都固定5個蛋~用戚風蛋糕的配方就好~也不用燙麵~感覺用水手牌蛋糕黺做~~就很細緻了

    pure寶貝 於 2016/06/27 11:23 回覆

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