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這是juling分享的RITZ烤雞條!~

看起來非常好吃~

剛好家裡有ㄧ片去骨雞胸肉~

所以趁著假日~可以慢慢玩

先說雞胸骨哪裡去好了

話說現在雞價翻漲~連ㄧ付雞胸也要80~90元捏

所以雞胸骨也不能浪費

跨年夜當晚做了ㄧ大顆的韓式泡菜

1/8就先炒來吃看看囉~~

真的是隨便做做都很成功又美味的啦

光是清洗ㄧ顆大白菜~~就洗了半個小時!~

因為是沒噴農藥的~ㄧ葉ㄧ葉撥開洗~重複洗了幾次

殺青很重要~擠乾水分也很重要~

看起來紅通通的~~其實也不怎麼辣

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我偏愛加金珍菇一起炒~(這次炒豬 腰內肉)

因為金珍菇最後下~它會出水~所以也不用加水

有多醣體又會有像勾芡一樣的效果~稍微黏稠~

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說了這麼多~就是要置入性行銷我的晚餐嗎????~哈哈~

是滴!~雞胸骨在這兒~~

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我給它放了半碗的蒜頭~在電鍋燉蒜頭雞湯

起鍋再加蛤蜊!!~~~~就是清爽的蒜頭蛤蜊雞湯~

表層還不太有油花呢!!~~夠清爽了吧!

三人的晚餐只炒了ㄧ盤韓式泡菜交差啦!

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那雞胸肉該上場了齁!!!!~

材料:雞胸肉ㄧ付~奶油30克~麗滋餅乾ㄧ條(100克)

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醃肉用料:醬油約1T~糖1T~胡椒粉適量

雞胸肉ㄧ付連皮約400多克!~

1~去皮後切成條狀~大概剩400克~(為了更快熟~還可以中間多劃一刀)
  

2~醃上醬油~糖和胡椒粉後入冰箱冷藏

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3~麗滋餅乾放塑膠袋壓碎備用~

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4~奶油用微波爐熔化(約30秒)

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5~雞肉先沾奶油再裹麗滋餅乾~

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烤箱預熱200/200~烤15分鐘~(中間可取出翻面)

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切ㄧ塊看看~

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有熟~還很多汁呢!~一點也不柴!~

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吃起來口味略微甜甜的~小孩很愛喔!~(平常麗滋餅乾她們可是不愛呢!)

連老公也說好吃!~(他不喜歡食物有奶油味可是他吃不出來~哈哈)

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PS:裹麗滋餅乾碎時,可以直接在塑膠袋中裹~讓它驢打滾!~
     

餅乾碎才不會狂落在桌上~餅乾碎分次加~裹不完的當點心吃才不會浪費!
 

不想沾奶油也可以用全蛋液~

本來我想用全蛋液~後來想說第一次做先照步來!!!!~

有機會再試全蛋液!

Juling說用蛋液要過三關

先沾麵粉再沾蛋液~最後沾餅乾碎!~要記得喔!!!!!!~

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Juling
  • pure果然動作很快,我才PO沒多久,妳就上菜了,妳做的更好吃,切成塊狀沾了更多的ritz,口感更酥,我很喜歡妳做的炒泡菜,一看就知道超級下飯,超想吃的。
  • juling太高估我了啦~我是切不成條狀~才變塊狀的~~哈哈~~~
    我知道你家人不敢吃辣~所以不敢嘗試做韓式泡菜
    其實它只是微微的小小辣~~~韓國辣椒粉紅通通的,騙很大啦

    pure寶貝 於 2015/01/13 15:51 回覆

  • 茜媽咪
  • 喔...樣樣通.樣樣行
    用烤的...不錯耶
    有沒有卡滋卡滋的阿
  • 會酥!~~卡茲卡滋倒是沒那麼誇張!~

    pure寶貝 於 2015/01/16 16:15 回覆

  • mei_hua
  • 這烤雞塊少油真健康~
    搭配泡菜去油解膩讚啦!
  • 本來我想沾蛋液不要用奶油~
    後來想到雞胸肉沒油脂~應該沾奶油會更好
    果然真的超嫩又多汁!~

    pure寶貝 於 2015/01/16 16:07 回覆

  • 小津
  • 真的超嫩又多汁嗎?我不信
    妳要現烤一盤讓我試吃看看才算數,哈。。
  • 妳哪時要來????~~
    等我先買小雞回來養大後~~避過禽流感病毒之後~
    再烤給你吃!!!~[:emotion1393503138-2295031095.gif]

    pure寶貝 於 2015/01/17 11:35 回覆