輕乳酪蛋糕真是磨人精!~
每次烤~都給我不同的驚嚇~
少有驚喜~~
這顆107/4/26剛好有記錄到烤溫~
不過有時蛋白霜稍微多打幾秒鐘~~就讓人頓時從天堂跌落凡間~
晶工JK7300烤箱
200/175預熱約20分鐘~
200/175入爐13分鐘後
200/150 2分鐘後~改
200/125 5分鐘~~~共烤20分鐘表面上色~
(溫度計顯示100)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
175/100 10分鐘後心型微有裂痕~開烤箱們散熱後,夾厚紙板開小縫
150/100 30分鐘
125/100 20分鐘
共烤80分鐘
這次真的是非常完美!~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5/10~
依然烤得非常完美喔!~
爸爸切輕乳酪的方法~~像我阿嬤以前切整籠菜頭粿的樣子
塑膠刀~竟然比我熱刀切~還厲害
模特兒一號現場示範有多美味~~哈~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5/12~
母親節輕乳酪蛋糕~
同場加映燙麵戚風蛋糕
下面這兩個是型男烤的~
比我烤得漂亮
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
107年電信大戰~祭出499吃到飽~
大排長龍的盛況相信大家都還記得~
所以107年的母親節大餐~我也祭出499吃到飽大餐
(因為很多食材剛好冰箱裡有~~所以當天只花少許的買菜錢~)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
5/14~
又是一個無人打擾的下午~
(網路有人分享用大同電鍋內軟化奶油乳酪~~就試看看)
做了核桃麻分享的雙色輕乳酪蛋糕~
過程中一度又開口笑~
幸好放涼後完美呈現
留言列表