這青木瓜是颱風過後的落果~

 

家裡剛好有剩下4個百香果~

於是~想到涼拌百香果青木瓜來吃~

因為還沒吃過~所以只做一小部份~

 

 

其餘的還可以留著煮湯~

話說颱風前颱風後~菜價都偏高~

以前不愛吃的~現在都要當成寶了~

農業真的是重創慘重阿!!!!~

看新聞播出各行各業的辛酸~真讓人於心不忍~

我們能安居樂業的生活著~真的是太幸福了~

不可再暴殄天物了~

青木瓜用刨刀削皮後~~也是用刨刀將青木瓜刨成薄片~

接近籽的地方有些許硬殼~就沒刨下去了~

跟一般涼拌菜一樣~用鹽殺青~

 

約一小時~

 
用開水洗淨後加冰塊冰鎮一下(聽說會更脆)

 

 

再擠乾水份~

加上適量的糖和百香果~

 
我網購的百香果太小顆~~4顆才半碗量

 
攪拌均勻後~試吃尚無特別香氣~只吃到糖味~百香果真的太少~

 


先放保鮮盒冷藏~~

第二天打開時~就有聞到香香的百香果氣味喔~

(封鎖一夜了~~味道全進去了~~哈)

不過我又買了一颗10元的百香果回來~

又切兩個下去攪拌~~更美味了啦!!!!~

 
而且~10元的百香果吃起來籽和果汁更多更過癮~

 
一分錢一分貨~~雖然百香果的價錢回不去了~

但是~還能買得到~~也是該感恩啦!~

涼拌百香果青木瓜~當零嘴吃也好~

 

配飯吃也很開胃喔~

至少要冷藏一天才入味~~冷藏兩天更好~

有點後悔做太少了呢!~

(喜歡帶有酸味的還可以多加檸檬汁喔~家裡剛好沒有~就沒加了)

 

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