10/3~好友渝媽給我的驚喜禮物~~
巧克力波士頓派!~
我人生吃到兩次美味的派~都是渝媽做的喔~
而且都幫我切好了~我只要動手動口就好~~真的是很貼心啦~
內餡也是夾上巧克力鮮奶油~
女兒平常不吃鮮奶油蛋糕的~
但是渝媽做得她都頻頻點頭說好吃~~
然後又說:你又不會做!!!!!~
這下~真的是不表現一下不行囉~
隔了一星期~10/10~晚上9點才開始準備~
這次是第一次使用戚風蛋糕燙麵法~
6個蛋黃~
先熱油
混勻過篩可可粉和蛋糕粉
倒入熱油後拌勻
再下溫牛奶
拌勻
接著蛋黃分次下~一次一顆~
接著打蛋白霜~
一切都有按部就班來~
入烤箱烘烤時為了讓它表面不爆裂~
夾湯匙降溫~
時間到時取出~重摔時~
悲劇就發生了~ㄇㄠ了~~
我忘了我降溫~又夾湯匙~烤的時間要延長一些~
雖然有熟~但是長相奇特~~沒人想吃~~
我一個人獨享
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太痛苦了~
所以~~渝媽目前仍榮登蛋糕女神當中~~哈哈~~
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