今天的晚餐!~

本來打算煎豬排~燙個蝦~再準備個青菜就好~

下午在fb上看到友人分享的紅酒豬排!~

覺得很新奇~~所以改變主意~

不沾粉煎了~直接以醃過蒜末,米久,醬油,胡椒粉的里肌肉來做~

鍋中放少許油煎煎肉片至半熟~

 


因為豬肉片很薄~所以煎兩鍋後~肉盛起~重新洗鍋後~

下適量紅酒和醬油煮至豬肉熟~

 


看顏色不太美~又倒了一些紅酒~又加了冰糖~

 


看會不會紅紅的~結果也不會~~

7.5%的紅酒~~是母親節時去大哥家~大哥送的~現在才開~

因為我不會喝酒~紅酒大部份都用來煮義大利麵紅醬~或做麵包時使用而已~

試吃一下味道還不錯就可以上桌囉~

 


雖然是里肌肉~但是我有用刀背敲鬆~所以吃起來很嫩~

炒了散蛋~小白菜~燙了蝦子(女兒已經幫忙撥蝦殼剝好了)~

一上桌小女兒竟然說~~那個肉怎麼都是中藥味~你加了什麼中藥?~

我說哪有什麼中藥~~是紅酒啦~很香ㄟ~

然後以先入為主的既有成見說:聞起來怪怪的~~

不過我最後有準備一盤炒散蛋~有白灼蝦可以沾哇沙米~

基本上~後面那兩樣是她們愛吃的~所以也有吃幾塊紅酒豬排~

湯是中午婆婆煮的香菇雞湯~

 

所以~七夕的晚餐~就在開瓶紅酒.........................煮豬排中渡過了~哈~

誰說七夕一定要慶祝阿~早就死會了~對節日完全無感啦~~~

 

 

 

 

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