茄汁乾燒蝦仁做過一次~味道大家都喜歡~


蝦仁免撥殼~非常方便食用~


有天~突然想到我的晚餐菜還沒著落呢!~


到黃昏市場買蝦~跟老闆說我要8隻蝦子~


他竟然問我說要煮啥~只買8隻!~


我都不好意思說你的蝦子比別人貴咧~


還是很客氣的說我們只有4個人而已~


回家先用剪刀將殼剪開~再用菜刀開背順便去腸泥~


這次家裡沒有洋蔥了~就直接省略~


爆香蒜末.薑末.下一小匙豆瓣醬炒香後~下蝦子~


翻炒一下後~下米酒~番茄醬~少許醬油膏~下蔥花~


照樣也是不加醋喔~加醋菜名就要改成糖醋蝦囉!~


妹妹說好好吃喔~另一位大小姐還是等我撥殼給她吃~


妹妹說:爸爸~你怕膽固醇高~那我幫你吃囉~


哈哈~我老公在家很少吃蝦的~(因為他在外都吃比這還高檔的)


再來~搞剛一點~不僅先撥了蝦殼~又開背~


這樣~更方便食用~




爲甚麼不直接用蝦仁就好~


哈~因為我常買的那攤母親節那天竟然比較晩出來擺攤~(我還以為她


放假耶)


再來~有蝦頭~看起來比較大盤啦~


而且~~~~跟茄汁乾燒蝦仁不強碰~


我還可多寫一篇~有奸嘸???!!!~哈哈~


其實~我是真的想做鳳梨果仁蝦球的~我鳳梨罐頭都準備好了說~


總是這樣變~變~變~


以往~母親節都是外食比較多~今年大嫂和小孩有事沒回來~


所以婆婆說要在家吃~我說菜我來買好了~


婆婆說她要準備薄荷雞~


老公說:安捏好~你那邊的雞肉比較好吃~那~那隻雞就讓妳買~


(因為我婆婆常說她那邊~哪攤的雞肉質比較好!)


我聽了都快笑死了~


我婆婆也常說~我比較不會選西瓜~叫我不要買~她買就好~


最好~~~無負擔的~我尚愛哩~~~~


(不過~我工作的地方離水果行只有幾公尺~超近的~我還是會碰碰運氣


買啦)


母親節那天因為有一隻雞加上事先我滷了一鍋東坡肉(其實我原先是想


做紅麴燒肉的)


所以~買了不多~帶2000元出門~花7百多而已~


小氣料理~哈~跟美艷師家4個人吃七千多~我都差點不好意思PO了~


七千多跟七百多~~~10倍價差耶~


早上事先在家裡把蔥.薑.蒜.辣椒切好~該洗的洗~該蒸的先蒸~


9點多回去~先哈拉一下~


11點10分假裝我是快炒店的老闆~


一一下鍋~


我老公他也不知道我到底要煮甚麼~還跑進來說有沒有6道菜~


我也沒算到底我準備了幾樣~反正有那隻薄荷雞充場面~


就這些囉~


東坡肉~




涼拌過貓~




茄汁乾燒蝦~




蛤蜊絲瓜~




薄荷雞~




豆豉鮮顆(真的一斤100~我買110元~我還問他說別人都賣130爲甚麼你


只賣100?他說~賺一些工錢ㄚ就好~現撥的耶~足感心耶)




金銀鹹蛋炒苦瓜~




香煎鮭魚~




大黃瓜鑲肉貢丸湯~




就這樣而已~




沒想到~除了青菜吃完以外~每盤都有剩~


星期日大家都比較晩吃早餐~中午~怎麼胃口都沒有大開~~~~~???


廚藝不佳啦~都沒有每盤吃光光~


肉~大家都吃薄荷雞比較多~


昨天晚上我煮蒜泥白肉~絲瓜湯~燙豆芽菜...


連飯也吃光光~老公說:擱真熬煮都吃光光~


我說~可是星期日的都有剩耶~


他竟然跟我說:那個豆豉鮮蚵.金銀鹹淡炒苦瓜賣相不好....


幸好你是吃飽飯才說~不然~我飯菜都要收走了~


賣相???!!!~你又沒花錢送我出去學~我哪來的賣相???


我本來是想做酥炸鮮蚵~鳳梨果仁蝦球的~


就剛好那個賣蝦的太晩出來....


不過~天氣熱~還是不要給自己找麻煩~


隨便炒一炒~不是啦~是用心的炒一炒~都自己人囉~一起過節比較重


要啦~


我的媽媽~母親節我通常都是包個小紅包給她而已~


結婚前阿嬤還在~姑姑們會回來一起過~


婚後2-3年阿嬤回去了~我媽媽的母親節都很低調的像沒過節似的~


跟我婆婆比起來~我媽媽的母親節就淡然許多了~


她也沒有大餐吃~我大哥大嫂吃素~我爸不吃外面的~


所以~我做了一個原味檸檬戚風蛋糕給她~


我刻這個名牌標記~哈~誰瞧得出來~上頭是檸檬皮啦~


 




感覺醜醜的~屁股向上好了~


 




竟然~~~~還有一小洞~真是不給我面子耶~~~



 


 


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