這是季節限定的涼拌小菜~
作法很簡單
味道很美味
材料:百香果數個~南瓜半個~鹽適量~糖適量~(有百香果醬更讚)
做法:
南瓜去皮刨成薄片~
或是切成薄片(覺得用切的會比較省事也比較有口感)
加鹽巴殺青
南瓜不太有水分~所以並沒有出很多水
用開水洗淨
瀝乾水分備用
挖了很多個百香果~放入果汁機稍微攪拌幾秒鐘
瀝出百香果籽~
留一些沒打~
擠乾水分的南瓜加些糖~以及百香果汁~拌勻即可食用
爽脆酸甜的口感~讓人忍不住吃了一碟~
可以邊拌邊試吃口味~~後來又追加一兩個百香果進去~
本來以為不要有籽吃起來比較順口~所以還特地用果汁機打過瀝籽
吃過後覺得還是要有一些百香果籽不只有視覺享受~又能受增添風味
而且還能驗明正身
如果有百香果醬~那真的是棒了~~不用加糖~
南瓜子也不能浪費~煮湯時丟進去一起煮
這天~我和老公的燭光晚餐~~
隔天中午~~
吃自己包的水餃配小菜~~
而這三樣小菜也都是自己做的喔~~
美味的快速脆瓜看這裡
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