久久做一次貝果~
因為被一些達人的脆皮貝果燒到~
不過我沒有蒸氣烤箱~所以做一般貝果解饞就好~
這次一樣添加亞麻仁粉~另外多了蜂蜜~
參考之前的亞麻仁貝果
材料有:
高粉300
龍眼蜜45
水154.5
速酵3
鹽4.5
奶粉10
亞麻仁粉22.5
麵糰打好直接分割六個~鬆弛約30分鐘~
就可開始整形~
天氣可能微涼吧~
後發40多分鐘才這樣~
燙糖水後~(每面大概10秒)
230/200烤約16分~
感覺好小一顆喔~~
吃一個可能不會飽~
吃兩個又太脹~
所以~
加料!!!~
哈哈哈哈~~
少少六個不太有看頭~~
加放三款蔓越莓軟包~
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請慢用!!!!~
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