烘焙入門款~杏仁瓦片~

應該是無人不愛~

因為要花很多時間才能抹平整~又抹薄~

所以~只會偶爾做一次~

烘焙社團的高手教大家用家裡都有的吸管~

方便又快速的製作瓦片~

再用家裡方便取得的圓形模來為瓦片定型~

做出來每一塊都是一樣圓~連小孩都能做得非常漂亮~

我的好友小艾~她是用洋芋片的盒蓋~

我剛好沒有~~有飲料杯蓋或是衛生杯都可以~

簡易的塑膠製品~用美工刀很好裁的~大小模型隨喜~

要送人的~~就做小片一點囉~

當然~~自己要吃的~~可以塗滿一整個烤盤~

一次一大塊~~啃起來天下無敵~~最過癮啦!~

這其實已經是瘋傳很久的方法了~大家幾乎也都做過了~

不過~凡做過必留下痕跡~是我的宗旨~哈

飲料杯蓋~ 

 
用美工刀取外圍即可

 
吸管大約5隻就夠了~對半剪開就有一把10隻的吸管

 

用橡皮筋綑住~

瓦片一樣用carol老師杏仁瓦片酥的配方

 蛋白2個,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,無鹽奶油25g,杏仁片100g,~

100克的杏仁片剛好可以做12片~

舀一匙瓦片的材料~用吸管輕捶敲瓦片糊~就能很輕易又快速的推平

 

神人等級的頭腦發明的~~造成烘焙社團不論新手老手紛紛跟進~

想吃瓦片~不用凸到手痠了!!!~

烤好的瓦片~

 
造型一致~

不過我的功夫~~還是有很大的進步空間啦~~哈~~

好友茜媽咪~過年時也是用這個方法做了好多瓦片送親友呢~

 

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同場紀錄一場不成功的曾經~

冰箱一包馬斯卡彭起士放很久了~

 

於是想嘗試做雙色輕乳酪蛋糕~

食譜參考~Jeaeica輕乳酪蛋糕

 

形狀參考:核桃麻2017迎新版拉花雙色輕乳酪

 

 

 

 

怕它裂~烤溫一直用低溫~結果烤了超久~都快杜估了~~

最後~

只有博君一笑的份~~

 

不過~外表很醜~很美味喔~重點是完全沒放奶油~~超清爽低卡的~

~~~~~~~~~~~~~~~~

為了釋放手機快爆炸的記憶體~所以~有餅乾~有蛋糕~~有麵包~~

蔥花麵包一直式台式麵包中的一哥~可是~我卻沒有一次烤漂亮過!~

這應該怪我家老頭了(生氣時叫老頭~煮飯給我吃時我就叫哈尼~~)

因為他每次都喊整間屋子都很臭~

明明就很香~害我不太敢做蔥花麵包~重點是他還很有志氣~

拒吃!~

我最大的食客不吃~~我一個人吃也很怪~

但~~~~

我是戶長~~我說了算~我想做就做~~他也管不了~哈~

誰叫他寄人籬下!!!!!~~(戶口遷回我婆婆那裡~一樣不是戶長)

所以~他都說他只是房客而已

 

  

 

捲好看起來還蠻漂亮的~

接下來就證明胖子和瘦子~~~大家都愛瘦子~

 

裝飾蔥花和畫蛇添足擠上沙拉醬後~~

 

偶家的老頭~~說什麼也不吃蔥ㄚ胖~~~

 

幸好我有備一盤蔓越莓乳酪捲

 

這造型是偷罵他豬頭嗎?????!!!~哈哈哈哈哈哈哈哈~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 老男人
  • 失敗的都給我吧
  • 真假?!~~~您人真好!!!!~~~哈~~~

    pure寶貝 於 2017/03/29 15:57 回覆

  • 小津
  • 蔥ㄚ胖我全接收,哈。
  • 沒問題~~吃完要打心得報告500字!~哈

    pure寶貝 於 2017/03/29 15:57 回覆

  • 小艾
  • 還是美女你咖厲害啦 [:emotion1393503145-943975660.gif]
  • 小艾~~愛說笑~~~厲害永遠輪不到我啦~~

    pure寶貝 於 2017/03/29 15:56 回覆

  • 我叫謝翠花
  • 遲來的祝福~~ 新年大快樂!!

    蔥ㄚ胖好吃呀~不吃都給我~(推
  • 沒問題~~接好接好!!!!~

    pure寶貝 於 2017/03/29 15:54 回覆

  • jennyhuang1688
  • 那個....不吃蔥ㄚ胖的豬頭真的是沒口福ㄟ
    明明都好可口喔! 我來幫你視吃..蔥ㄚ胖豬頭麵包!

    看這篇學到好多撇步, 吸管大絕招...我居然不知道!
    還有麵包紙模...我買了一包每次都不知該如何應用,結果都做成吐司!!
    下次學你這樣捲捲對切就對啦~
  • 麵包紙模也可以做紅豆麵包芋泥麵包~~圓型的~~30公升的小烤箱用紙模比較不會相親相愛黏在一起~~而且300克粉可做成六個或八個~上3中間擠2個~下3~~~

    pure寶貝 於 2017/03/29 15:51 回覆

  • mei_hua
  • 香酥的杏仁瓦片真會讓人一口接一口停不下來
  • 沒錯~~所以不能常常做~~呵呵呵呵~~~

    pure寶貝 於 2017/03/29 11:12 回覆

  • 茜媽咪
  • 杏仁瓦片用吸管"吐"真的快許多
    其實我過年也好想做雪Q餅的...結果到目前遲遲未動工...
  • 吸管真的可以申請專利啦~~太好用~~~
    雪q餅~~我也沒做~前陣子有人送我老公兩袋~~~
    我~~有吃過就好~~~呵呵~~~

    pure寶貝 於 2017/03/28 17:57 回覆

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