烘焙入門款~杏仁瓦片~
應該是無人不愛~
因為要花很多時間才能抹平整~又抹薄~
所以~只會偶爾做一次~
烘焙社團的高手教大家用家裡都有的吸管~
方便又快速的製作瓦片~
再用家裡方便取得的圓形模來為瓦片定型~
做出來每一塊都是一樣圓~連小孩都能做得非常漂亮~
我的好友小艾~她是用洋芋片的盒蓋~
我剛好沒有~~有飲料杯蓋或是衛生杯都可以~
簡易的塑膠製品~用美工刀很好裁的~大小模型隨喜~
要送人的~~就做小片一點囉~
當然~~自己要吃的~~可以塗滿一整個烤盤~
一次一大塊~~啃起來天下無敵~~最過癮啦!~
這其實已經是瘋傳很久的方法了~大家幾乎也都做過了~
不過~凡做過必留下痕跡~是我的宗旨~哈
飲料杯蓋~
用美工刀取外圍即可
吸管大約5隻就夠了~對半剪開就有一把10隻的吸管
用橡皮筋綑住~
瓦片一樣用carol老師杏仁瓦片酥的配方
蛋白2個,細砂糖50g,鹽1小撮,低筋麵粉40g,無鹽奶油25g,杏仁片100g,~
100克的杏仁片剛好可以做12片~
舀一匙瓦片的材料~用吸管輕捶敲瓦片糊~就能很輕易又快速的推平
神人等級的頭腦發明的~~造成烘焙社團不論新手老手紛紛跟進~
想吃瓦片~不用凸到手痠了!!!~
烤好的瓦片~
造型一致~
不過我的功夫~~還是有很大的進步空間啦~~哈~~
好友茜媽咪~過年時也是用這個方法做了好多瓦片送親友呢~
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同場紀錄一場不成功的曾經~
冰箱一包馬斯卡彭起士放很久了~
於是想嘗試做雙色輕乳酪蛋糕~
食譜參考~Jeaeica輕乳酪蛋糕
形狀參考:核桃麻2017迎新版拉花雙色輕乳酪
怕它裂~烤溫一直用低溫~結果烤了超久~都快杜估了~~
最後~
只有博君一笑的份~~
不過~外表很醜~很美味喔~重點是完全沒放奶油～~超清爽低卡的~
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為了釋放手機快爆炸的記憶體~所以~有餅乾~有蛋糕~~有麵包~~
蔥花麵包一直式台式麵包中的一哥~可是~我卻沒有一次烤漂亮過!~
這應該怪我家老頭了(生氣時叫老頭~煮飯給我吃時我就叫哈尼~~)
因為他每次都喊整間屋子都很臭~
明明就很香~害我不太敢做蔥花麵包~重點是他還很有志氣~
拒吃!~
我最大的食客不吃~~我一個人吃也很怪~
但~~~~
我是戶長~~我說了算~我想做就做~~他也管不了~哈~
誰叫他寄人籬下!!!!!~~(戶口遷回我婆婆那裡~一樣不是戶長)
所以~他都說他只是房客而已
捲好看起來還蠻漂亮的~
接下來就證明胖子和瘦子~~~大家都愛瘦子~
裝飾蔥花和畫蛇添足擠上沙拉醬後~~
偶家的老頭~~說什麼也不吃蔥ㄚ胖~~~
幸好我有備一盤蔓越莓乳酪捲
這造型是偷罵他豬頭嗎?????!!!~哈哈哈哈哈哈哈哈~~
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