又是黑柿番茄的產季了~

番茄的價格一直居高不下~

像牛番茄一斤還在60~90之間~

家裡水果剛好沒了~本來想買百香果回家吃~~

切一刀就可吃~省麻煩~維他命C又多~

剛好水果攤沒有~~

黑柿番茄寫一斤55~隨便選了八個綠帶紅~個頭不怎麼大的~

160!~我還以為聽錯呢~~

這麼有重量喔!!!~既然它價值匪淺~

絕對不能生吃了事!~

歷史上的今天~~

要讓大家知道我買了一小袋~160的黑柿番茄以滋紀念!!!~

大概有30年沒吃過古早味番茄盤了~

雖然說~我也從沒在冰果室或是外面吃過所謂的古早味番茄盤~

但是~小時候的童年回憶~就是讓你可以回味一生~永遠也忘不了的不了情~

小時候物質缺乏~沒什麼零食~水果更是捨不得買的物品~什麼都好吃啦~

簡單的磨個薑泥加醬油膏~砂糖~也不用加甘草粉更沒有梅粉~

吃起來就是一大滿足~而且~以前黑柿番茄根本不太值錢~

是最便宜的水果!~

買了黑柿番茄回家後~問我老公想吃沾薑泥醬油的番茄盤嗎?~

他說好~~不然我自己一個人搞一盤~我也很懶啦~

這次使用的中薑的量~約拇指長~比拇指粗一點~

(不是老薑也不是嫩薑~應該是粉薑~薑薑薑薑~

太老的磨的泥太少~太嫩的辣度又不夠)

 

 

準備薑泥~醬油膏~甘草粉~加將近一倍的冷開水~

拌勻後試吃一下~味道不錯~

就可以切番茄了!!!!~

我的古早味番茄盤~睽違30年以上~(阿~我不是才28歲嗎?~哈哈哈)

好對味喔~~微辣的口感~加上醬油膏微甜~還有甘草粉的甘度~

不用加砂糖~一樣非常對味喔~

 

 

不過~我真的想嘗不同的口感~

於是~又加了一些些梅粉~吃了幾片之後~又再加了一些二砂糖~

天阿~多了ㄎㄠ ㄎㄠ的口感~~更涮嘴啦~

於是又去切了一顆番茄~~~

這一小碟薑泥醬油膏分成兩小碟~

可以配上四個黑柿番茄呢!!!~

所以~配方以自己的口感來試最重要喔~

這個加一點~那個加一點~喜歡甜一點糖多一些~喜歡辣一點~薑泥多一些~

不過~真正養生就是直接吃不沾任何醬料啦~

畢竟醬油高鈉~偶爾回味一下就好~

切好水果後~傳相片給女兒看~

結果~我家那個不敢吃番茄只愛番茄醬的小女兒竟然發文說:

我的媽媽真愛吃~

這看起來很噁心ㄟ~

喔!!!!~臭丫頭!!!!!!!!!!!!!!!

妳給偶記住!!!!!!!!!!!!!!!!~

 

 

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

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  • 許願的天空
  • 記得多年前去南部旅遊,就吃到這種古早味番茄

    端來時很傻眼,後來想說要多見世面,姑且嚐嚐,覺得還不錯吃

    不過平時我還是原味,比較健康,偶爾這樣吃...
  • 許願~原來你跟我女兒是一國的~~哈哈哈~~
    這古早味番茄盤真的是南部人的吃法~~
    不過越來越多的北部人漸漸接受~
    當部落客的偉大任務就是要嚐遍各式著名飲食~
    這樣才上道喔~~哈哈哈哈哈~~~
    番茄炒蛋都能加蔥加鹽巴了~~生吃加薑泥醬油糕跟吃酪梨加蒜泥醬油一樣~~
    剛聽~覺得很怪~吃了~就覺得對味~~~而且~酪梨沾芥末醬油~~也很好吃捏!!!!~哈哈哈~~~

    pure寶貝 於 2017/01/19 09:37 回覆

  • 小津
  • 我也好久沒吃了~幫我切一盤
    沾醬裡的薑多一點哦.
  • 吃太辣屁股會長菊花啦~~哈哈哈哈~~~

    pure寶貝 於 2017/01/19 09:26 回覆

  • 老男人
  • 鄉下冰果室還有賣呢
  • 我去台南市區也有看到喔~~~叫你老婆帶你去嚐鮮!!!~

    pure寶貝 於 2017/03/29 16:43 回覆

  • 部落格  安看妳
  • 那醬如何做
  • 真不好意思~這麼晚回~~
    古早味番茄盤的醬:不死鹹的醬油膏~少許甘草粉~梅粉(可不加)~薑泥~砂糖(可有可無)~
    可以邊調邊吃看看~~看自己喜歡~~這個多一點~那個少一點~~調出自己能接受的程度喔!~

    pure寶貝 於 2017/03/29 16:41 回覆