飄雅寶貝

做貝果這檔事好像會讓人欲罷不能~

接二連三的做下去~

三年前也是連續做三回

三年後當然也是不改初衷~~有一就有二~有二就有三~無三不成禮~

所以~今年的第三次貝果~挖出我的壓箱寶~~

芒果乾啦~~

通常壓箱寶是指絕技~~

我的壓箱寶呢是我凍藏在我弟家好久捨不得吃的芒果乾

竟然整包好好的~~

拿回家後~馬上爽吃了一片~

結果~越吃越涮嘴~~~連吃了三大片~~

太過癮了~~

一包300克才7片(大小不一)而已~~一下子就被我吃掉快一半了~

這就是我冰在別人家的原因啦~~沒有看到就不會想吃~~看到了就無法節制

剩下4片198公克......~~~

嘴巴也太饞了吧~~

打了500克的粉~心裡想著55%水份~

水卻加成325克~~只好再補50克高粉~

最後東加西加~~已經沒有比例了~哈~~

分成12個~每個約81克~

198克的芒果乾切丁分成12份~~

也是打好麵糰直接分割再基發30分鐘~

整型後~

後發也約30分鐘~(反正是自己要吃的~~沒照正常規矩走)

每面燙20秒~

第一盤燙好,什麼都沒刷~直接烤~

顏色蠻美的喔~

第二盤想刷刷個牛奶來做個對照組~

看看有沒有更美~

結果~~

答案揭曉~~

以後牛奶其實也可以省下來了~~

以免它表面長雀斑啦~~~哈哈哈~~~

燙了20秒的貝果~~很Q喔~~

沒有好的門牙~~就要撥開慢慢品嘗別大口咬了~~

樸實的早餐~~

月底了~~就直接這樣吃吧~~~