最近什麼水果都貴~
而我~竟然還珍藏一包草莓乾~~
因為覺得很奢侈~捨不得吃~一直都冰著~
這是以前朋友在迪化街幫我買的~
當時還買了藍莓乾~蔓越莓乾~番茄乾~
以上~早就做麵包做吐司做歐包用完了~
唯獨草莓乾~~一直覺得它應該被放置在蛋糕類~
尤其是磅蛋糕裡頭增加它的身價~
無奈~對做蛋糕~尤其是磅蛋糕~一直裹足不前~
最近~開冰箱之時似乎聽到選我選我)))))~~
終於~怕它深居冷宮太久~變得陰陽怪氣的~
只好~賦予它生命的光彩!~
這次還用了好友給我的統一麥典QQ高粉(貴森森阿)~~~
打了500克粉~量都不用量~~裡面有兩包~一包是500克~
也是類似金牌吐司配方(因為糖不小心多倒了一些)~直接法
一盤包草梅乾,乳酪(奶油乳酪)~
一盤包草梅乾,核桃~(各10克)
雖然做麵包做這麼久了~~造型一樣沒變化~
隨便包~~方便就好~~反正再怎麼美也是吃入肚子裡~
而我們草根人~就是大而化之~一成不變~怡然自得~
大家總說~咖啡跟核桃真是絕配~
沒想到草梅乾跟核桃滋味竟然如此美妙~
本來硬硬的草梅乾~切小塊後~包入麵糰裡~
經過麵糰後發的滋潤~烤完後吃起來竟然像草莓果醬
香香軟軟甜甜的~~超級好吃的!!!!~
(是說本來草梅乾直接吃就已經好吃到舌頭快要吞下了)
我只能說~核桃真是無所不搭阿!!!!~~~
有機會買到草梅乾~~不妨試試加在麵糰裡喔!~
最近~只做軟包~~
頂多加蔓越莓核桃~
或蔓越莓乳酪~(這是加了紅酒的麵糰)
這盤也是蔓越莓核桃軟包
吐司反而很少碰了!~
偶爾~~偷做個起酥奶酥麵包(也是在冰箱聽到自己做的奶酥在呼喚我)
起酥皮是之前留下來切到不成形狀的~~~
通常還簡單到做排包~~
因為小女兒喜歡沾花生醬!~
如果沒有花生醬~~她寧可不吃麵包~
不過我又怕她肥~不敢一直做花生醬~~兩難啊!!!!~
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