前一陣子流行奶香包

最近~換流行排包!~

配方我剛好沒看到~所以就用自己慣用的金牌吐司配方

搭配液種~打完直接分割~鬆弛~沒首發!~

有鑑於我的30公升烤盤不大~用手大概比了一下

只能容納8個~是史上最不壯觀的排包!~

所以我打了500克粉~(不小心多倒7g的水~於是添加10g的全麥粉)

排包麵糰一份80克x8個~

 

 

剩下的用另外一盤烤蔓越莓起士麵包~(也大概在80克上下)

 

 

 排包的整型法跟橄欖型餐包不一樣

桿平後~翻面~由長向捲起~形成圓柱狀!~

 

(剛剛好 小顏)示範排包間距要留一指寬

 

後發時~還有一些空隙時就要入爐烤

PhotoCap_001  
烤好要趁熱刷上奶油

我不想刷~~要烤之前直接在麵糰上面上牛奶液

出爐也是金黃漂亮~

 

只是~才8條~~氣勢差很多~~~

 

好先生或烘王烤箱一次可打500克粉~剛好是一盤量!~


買了一個南瓜~~製作了南瓜沙拉~~

(一颗南瓜去籽連皮切成四等份~上頭放一個碗裝三個蛋~旁邊再放1/4根紅蘿蔔

內鍋不加水~~外鍋一杯水~~蒸熟後挖取南瓜肉~去皮~這樣水份才不會太多)

南瓜沙拉的好處是~~不用再加沙拉醬就很順口美味了~

其實本來想買馬鈴薯的~~不過感覺市場上的馬鈴薯都不太漂亮呢~

有長芽的跡象!~

南瓜或地瓜也是很好的選擇

早上~號稱本月最營養的早餐來了!!!!~

  

  

創作者介紹

飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • 太陽公公
  • 肚子餓了
  • 馬上為您特製一份~~~遞.....

    pure寶貝 於 2016/06/27 17:55 回覆

  • beer

  • 好吃好吃

    +1
  • 謝謝~~謝謝~~~呵呵~~~

    pure寶貝 於 2016/06/27 17:54 回覆

  • 茜媽咪
  • 老師...很好吃捏
    感覺排包..您烤的很漂亮喔
  • 我有很逼基的造型麵包~~不敢po上來呢~~人老了~臉皮變薄了~~哈哈哈哈哈哈~~~

    pure寶貝 於 2016/06/27 17:54 回覆

  • 寒星
  • 南瓜泥加麵包吃得飽又營養兼顧, 比馬鈴薯沙拉來的好, 我要學起來....
    八個排包也是很夠看還都很平均呢 ~[:emotion1393503145-943975660.gif]
  • 記得不用再加沙拉醬了喔~~~更健康!~
    謝謝寒星的讚美!~

    pure寶貝 於 2016/06/27 11:32 回覆

  • phoebe93
  • 來吃最美味又營養的排包了
    排包就是要故意黏在一起是嗎
    八個排也是粉美呢~
  • 對~~排包就是排排站~跟大亨堡~橄欖型餐褒有點小不同!~
    數大就是美~專業烤箱烤出來的比較壯觀!~
    其實吃下去都一樣~~玩一下~多了點趣味!~

    pure寶貝 於 2016/06/25 16:55 回覆

  • yoyo
  • 原來這就是排包阿,以前我也聽不懂排餐,原來就是豬排牛排雞排魚排用刀叉吃的叫排餐啦!!呵呵!!
  • 師傅怎麼說~~我們就怎麼說~哈~~~
    難得最近大家都有動力了!~

    pure寶貝 於 2016/07/01 17:39 回覆

找更多相關文章與討論
【 X 關閉 】

【痞客邦】大學生網路社群使用習慣調查

親愛的讀者,痞客邦希望能了解大學生的網路社群使用習慣,
填問卷即可抽獨家好禮喔!
(注意:關閉此視窗將不再出現)