在五金超市看到麵包籃~
想說拿來代替藤籃做籐籃歐包也不錯~
藤籃不可水洗~沒有常常使用~又有發黴的顧慮~實在不敢買~
也是一樣液種麵糰~共500克高粉~
分成兩籃~放入核桃和蔓越莓揉入~
後發約一個半小時~
就在要倒出麵糰的時候~討厭的又來了!~
粉灑的不夠多~沾黏的很嚴重~~
慢慢倒好後~~麵糰都快癱成大餅了~~~
大概180/200烤30分鐘~
麵包籃有事忘了馬上洗~結果好難洗啊~泡水泡很久~還是卡在縫裡~
又再一次出師不利~
結果這兩塊大餅的口感~
並沒有讓我很喜歡
就是沒有用桿麵棍桿過的吐司啦~
沒有會呼吸的氣孔
柔軟不在話下~吃起來也很香~總是少了點FU~
很奇怪~同樣的麵糰~同樣的果乾~放在吐司盒裡烤~聞起來沒這麼香呢!!!!~
這就是軟包的魅力
趕快問有人要大餅嗎?~趕快切一切分送出去~這樣才能再繼續做下去~~
以前用濾網做的紅酒果乾核桃麵包老麵法也不錯~
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