今天的晚餐!~

本來打算煎豬排~燙個蝦~再準備個青菜就好~

下午在fb上看到友人分享的紅酒豬排!~

覺得很新奇~~所以改變主意~

不沾粉煎了~直接以醃過蒜末,米久,醬油,胡椒粉的里肌肉來做~

鍋中放少許油煎煎肉片至半熟~

 


因為豬肉片很薄~所以煎兩鍋後~肉盛起~重新洗鍋後~

下適量紅酒和醬油煮至豬肉熟~

 


看顏色不太美~又倒了一些紅酒~又加了冰糖~

 


看會不會紅紅的~結果也不會~~

7.5%的紅酒~~是母親節時去大哥家~大哥送的~現在才開~

因為我不會喝酒~紅酒大部份都用來煮義大利麵紅醬~或做麵包時使用而已~

試吃一下味道還不錯就可以上桌囉~

 


雖然是里肌肉~但是我有用刀背敲鬆~所以吃起來很嫩~

炒了散蛋~小白菜~燙了蝦子(女兒已經幫忙撥蝦殼剝好了)~

一上桌小女兒竟然說~~那個肉怎麼都是中藥味~你加了什麼中藥?~

我說哪有什麼中藥~~是紅酒啦~很香ㄟ~

然後以先入為主的既有成見說:聞起來怪怪的~~

不過我最後有準備一盤炒散蛋~有白灼蝦可以沾哇沙米~

基本上~後面那兩樣是她們愛吃的~所以也有吃幾塊紅酒豬排~

湯是中午婆婆煮的香菇雞湯~

 

所以~七夕的晚餐~就在開瓶紅酒.........................煮豬排中渡過了~哈~

誰說七夕一定要慶祝阿~早就死會了~對節日完全無感啦~~~

 

 

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • yoyo
  • 1111111111
  • 揪咪!!!~

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:13 回覆

  • yoyo
  • 剛吃完夜市平價牛排回來,我都不好意思po了.你這個比餐廳的還優啦!!
  • 這個月花了十幾萬了~給女兒買機車~還有學開車~還繳學費~註冊費~~~~宿舍費~~老頭竟然又說他要出國玩8天~~
    我看我連平價牛排都不能吃了~~只能吃泡麵!!!!!!!!!!~

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:20 回覆

  • beer
  • 我印象中
    紅酒是加蕃茄去煮
    不知道紅酒加醬油的味道是怎樣

    +1
  • 一樣甜甜的說~~因為我想讓它上色~還加一些冰糖~~
    有眼像飛壘口香糖的味道~~哈~~~而且加七味粉後我覺得不錯吃~~不過小孩認為炸豬排才好吃啦~~~

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:29 回覆

  • 小魚
  • 太超過了....
  • 紅酒免錢ㄟ~不會超過啦~~不然會放到壞掉溜!~哈~~~

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:21 回覆

  • 小津
  • 我沒吃過紅酒豬排
    這盤我端回來囉!
  • 沒問題~~因為還有剩~~哈~~~

    pure寶貝 於 2015/08/21 10:49 回覆

  • 美美小燕子
  • 我只會用紅酒醃肉沾麵粉煎牛排
    我只會那ㄧ種耶
    紅酒豬排?我沒做過耶?
    應該是很好吃的

    我們昨兒的七夕?也是家裡吃
    呵呵 外出慶祝?好像是800年前的事了 呵呵
  • 老酥的800年~~應該是365天而已啦~~
    真正的800年是我啦~~我們從認識到結婚~~沒過過情人節~~悲慘吧!!!!~
    我也聽過紅酒燉牛肉~~沒聽過紅酒豬排ㄟ~~有人做~就跟著學習做看看~~
    (因為又可以發一篇混一次啦~~這才是重點!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!~哈哈哈.......)))

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:16 回覆

  • 老男人
  • 吃玩開車會不會變成酒駕
  • 有點怕說~~因為吃完臉熱熱的~~後來想說7.5%如果叫酒駕~~不就笑破人家大牙!!!!~

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:05 回覆

  • marry
  • 色香味俱全~
  • 可是~~小孩~~~~~不太賞光~~~~~~哈~~~

    pure寶貝 於 2015/08/21 11:13 回覆

  • min
  • ㄟ?所以里肌肉要敲鬆,口感才會比較好,是嗎?
  • 平常都要用肉槌敲過再醃~這次肉有點薄~我怕肉槌敲下去破掉~
    要炸豬排煎豬排~~都要敲才好吃喔!~

    pure寶貝 於 2015/08/25 16:12 回覆

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