第ㄧ次做優格~剛好電鍋保溫功能壞掉~

所以做出來的成品有凝固~但是稍微軟一點~

 


(不過市面上賣的優格比我的還軟還稀呢!~所以我的應該是成功的無誤)

因為只有我ㄧ個人吃而已~所以我拿ㄧ些來做吐司~

ㄧ樣是液種金牌吐司配方~

液種:高粉150+水150~速酵1/8t~鹽ㄧ咪咪~

高粉350~自製優格200克(先放到冷凍室冰半小時~ㄧ小時)~糖45~鹽1/2t~~

然酵母12克(或速酵5克)~

 

  

晶工JK7300烤箱~150/225烤20分鐘後改100/225再烤15分~

現在中途都懶得換邊隨它去了,共烤35分鐘~

 

 

烤出來就是這麼美~


雖然說我已經買了ㄧ把利器~臻~麵包刀~

不過~功夫依然沒有精進~很少切成12片啦~

還會切歪掉~~

所以我先試吃切歪掉的皮~~(我要先試吃看肚子有沒有異樣)

 


很好吃~~我最愛吃皮了~~~QQ的~~

然後~~因為優格是電鍋保溫壞掉的成品~~

剛好有朋友要來找我~~

我就問她敢不敢吃~

跟我一起分攤風險~~~她不怕死~願意ㄟ!!!!~

我吃完是沒怎樣啦~~依然活蹦亂跳的~~

友人應該也沒事~~哈~~~

這是加了150克南瓜泥~100克冰水和液種的四峰吐司~趁機記錄一下

我還有ㄧ批是加100克老麵的南瓜吐司~(沒加液種)

總重量1110多克~~也是在小P裡打的~給它操很兇~

也從不管有沒有薄膜出現(因為我也懶得看)~時間到取出

一樣好吃

 

 

 

 

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • 老男人
  • 哇災影哩ㄟ驚.....................!!!!!!!!!!!!!

    pure寶貝 於 2015/06/16 16:51 回覆

  • 老男人
  • 送一條過來啦
    穿性感一點ㄏㄟ
  • [:emotion1393503133-679549481.gif]
    那你可能沒口福喔~
    因為~我只有正式的旗袍~都包緊緊~~沒有性感的[:emotion1393503607-2395723168.gif]

    pure寶貝 於 2015/06/16 16:58 回覆

  • phoebe93
  • 差點又要跟烤箱親到了, 真有爆發力~
  • 就是這樣才難切啦[:emotion1393503978-90794803.gif]

    pure寶貝 於 2015/06/16 16:59 回覆

  • 茜媽咪
  • 哇...爆發力好強喔
    真得好美喔
    我上週吐司...算失敗...哭泣
  • 蛤~~為什麼~
    我覺得你量大~可以買小林12公升攪拌機~手才不會太累
    不然買大容量的麵包機也可以~~
    麵包機很多人愛用捏

    pure寶貝 於 2015/06/17 11:54 回覆

  • beer
  • 優格作麵包
    還沒試
    倒是放在蛋糕裡
    也會不錯吃

    南瓜吐司看起來幼密密
    肯定是好吃的

    我向來都給它切成厚片吐司
    沒在練刀功

    +1
  • 對齁~~切厚片~~妳知道嗎~我女兒最多只吃一片~
    而且都選最薄的那片吃~~我婆婆小鳥胃~也都吃一片再加一罐完膳這樣而已~切太厚她也會只吃半片~然後冰著~~就忘了它的存在~~我習慣吃兩片~~如果切厚片~~好像有點飽又有點不飽~~唉呀~~很難喬啦~~好羨慕那種不用切~~都用手直接撥來吃的~~

    pure寶貝 於 2015/06/17 12:00 回覆

  • 溫柔的獅子
  • [:emotion1393503145-943975660.gif]感謝分享~

    天熱. 記得多喝水~

    專程帶[:emotion1393503597-3713602728.gif]過來看看你過的好不好?

    順預祝端午佳節愉快[:emotion1393503139-2588807662.gif]
  • 謝謝爺~~也祝爺端午佳節愉快~

    pure寶貝 於 2015/06/18 20:24 回覆

  • 渝媽
  • 我希望有事.但是沒事.有點失望了!哈哈
    看你做吐司已經到爐火純青的地步了
    讓人好羨慕哦!
  • 沒什麼好羨慕的啦~~因為其他的甜點不會做~~加上生性節儉~~專做少油少糖~~省材料費~~~

    pure寶貝 於 2015/06/27 10:52 回覆

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