最近很多人都做過,用電鍋自製優格~

走在時代尖端的我們~當然要跟著流行的腳步走!~

做優格不用買優格機~也不用買貴森森的菌粉~

只要三種:可以保溫的電鍋~全脂鮮奶~優酪乳(或優格)~

鮮奶可以選自家愛喝的品牌~

優酪乳大概有兩牌大家比較推薦:

統一AB和LP33~

喜歡哪種口味~做出來就是那種口味喔~

很神奇吧~

第ㄧ次做~我買了這個~

 

光泉鮮奶和統一AB優酪乳~

有人做1:10~有人做1:5~較多人做1:3~

所以我做1:3~~因為第一次做只許成功不許失敗~

(不然~~面子掛不住啊~~~)

晚上12點才在廚房煉丹~

因為聽說保溫6~8小時就好了~

預估我7點會下樓來~

所以~~

睡前做~剛剛好~

倒了300CC的鮮奶~

 

再倒入100C的優酪乳

 

攪拌均勻

 

另外ㄧ杯大概就150CC鮮奶~50CC優酪乳~

蓋上蓋子~

電鍋不用放水~直接放ㄧ個蒸架~

插上電~保溫就好~

開心的上去睡覺~

有人說大同電鍋寶溫時溫度會超過50度~所以電鍋蓋要斜放~

或是放根筷子~不要蓋得太密~

我只有斜放蓋子而已~

天亮時很開心的下樓驗收~

先摸電鍋蓋~~~

哪ㄟ是冷ㄟ~~~~~~~~~~~~~~

打開ㄧ看~~裡頭還是液體~~

看一下插頭~

我有插電啊~~

而且這插座還是新的~難不成插座壞了~

換到另一個地方~~~先蒸麵包看看電鍋有沒有壞~

因為昨晚煮飯~~飯有熟~~不可能是電鍋壞~~

電鍋成功的蒸熱了麵包~~

我也硬著頭皮~~再將這兩份重新放入電鍋保溫!~

其實我超怕它在室溫這麼久臭酸掉了~~

抱著實驗的心情~要看它是否會凝固~

老實說~~我還真不敢吃它呢!~

早上九點時打電話問女兒~~讓她去摸電鍋是熱的還冷的~

她說是冷的~我就說~先拿去冰箱冰~

等我下班再決定它的下場~~(看是要當肥料~還是怎樣的~)

回家開冰箱ㄧ看~它竟然是~~~~~~~~~~~~~~~~~

凝固的~~~~

 

會不會太神奇啊~~

 

趕緊吃看看囉~~

 

最近腸道有點銅牆鐵壁~~需要疏通一下~

所以不怕吃完會~~~~腹瀉~~

ㄧ吃~~~簡直驚為天人~

太美味啦~就是統一AB優酪乳的味道~

聽說~~配蜂蜜吃~~更是極品~

所以我也倒了蜂蜜~~

喔~~~我只能說~~

我真的是廚神來著的~~~保溫壞掉~~也有成功的優格可吃~~

而且~~吃完~~也沒有怎樣~~

姐姐有練過~~妳們千萬別亂學喔!~哈~~

後來電鍋拿去修理~說是加熱器壞掉~花了200元~~

師傅有拿給我看~~我忘了帶手機出門拍~

類似ㄧ小片薄薄的紙片~~上頭纏繞著細如髮絲的線~從中間斷掉

電鍋修好了~我的優格也吃完了~~

好友們紛紛獻策~說是大家非常推薦的兩種組合~~

非常好吃~做好之後比較不會有乳清出現~

是全聯目前最新引進的澳洲鮮奶~

所以~趕緊去掃貨了~

就是這兩種~~

 

FB上大家推薦的~

一樣用1:3~鮮奶3~優格1~

植物的優原味優格裡頭是稀稀的~

所以很好拌勻~

放入電鍋保溫~

隔天早上~~

當然也是先摸電鍋蓋~~燙的~~

裡頭的優格~~也是燙的~

趕快取出散熱~~

冷了收進冰箱冷藏~

這回~~電鍋已經修理過了~~所以是等晚上下班才開蓋驗收~

回家時就有冰冰涼涼的優格可以吃了~~

 

 

 

聽姊妹掏說她們都加果醬吃~~

植物的優優格味道偏酸一點~

我加上了自己做的鳳梨蘋果果醬~

 
滋味美呆了~~

 


其實我也不會很愛吃果醬~因為果醬是加了大量的冰糖熬煮的~

所以~~常常做好後~偶爾吃它~~拍照時用它~~哈~~

這時候它又發揮它最大的功能了~

 


而且~~真的是宇宙無敵的美味啦~~~

結果本來剩半瓶的果醬~~~快被我加光了~~

吃完ㄧ杯~

還想再吃呢~

 

在家用大同電鍋做優格~~美味~省錢又方便~

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • phoebe93
  • 那個鮮奶單喝很好喝是嗎, 這陣子我有看到這包裝, 跟林X營一樣直接跳過讓過
    下次來買買看, 所以是要加優酪乳還是加優格好?!
  • 妳可以兩種都做看看喔 ~分兩批做~吃完再做~
    因為每個人喜歡的口感不一樣~
    這澳洲鮮奶大概乳脂含量高~所以很多人推薦~
    我還沒喝說~我只倒來做優格~因為我家冰箱有自製豆漿
    還有ㄧ大鍋薏苡仁漿~所以我還捨不得喝它啦~
    我今天中午看美鳳有約~優格機做出來也是稀稀的~
    比我第一批還稀~所以優格比例隨喜喔~
    有人喜歡稀一點~有人喜歡凝固一點~
    感覺1:3很恰當~太稀適合喇來做蛋糕做麵包~
    如果沒有朋友介紹~我也會跟妳一樣跳過~不去注意它~
    因為它也類似保久乳~可以放三個月的樣子~
    一般我們都會買台灣鮮乳比較多~
    就是一定要全脂的~福樂應該也不錯~
    我們家都是買光全比較多~~
    以前林鳳營比較貴我也很少買~
    除非是買不到光泉的~架上只剩它才會買
    慶幸自己沒有喝下太多化學鮮奶(有實小氣也是一種好事)
    還有加果醬或加蜂蜜~~超推的啦~~好好吃~~~

    pure寶貝 於 2015/06/16 15:22 回覆

  • 茜媽咪
  • 我都用優格機和普羅優菌粉做說
    而且一次還買二台
    我知道不加菌粉用優格也可以
    但我考量....市面的優酪乳益菌也不知是否ok
    所以...一直都用普羅優菌做優格
  • 我有姑狗一下~~普羅優菌是最多人選用的菌種~
    而且一包可做一公升的鮮奶~
    比較起來也比優酪乳便宜~
    有機會我再買來用看看~

    pure寶貝 於 2015/06/17 16:35 回覆

  • 美美小燕子
  • 下次我也要來試試看!(感覺很好玩)
    天氣熱到ㄧ點都不想出門
  • 我昨晚又用統一ab優酪乳做了一盒喔~晚上回家就可以吃了~~

    pure寶貝 於 2015/06/17 16:29 回覆

  • 渝媽
  • 我也做了耶!但是是用菌種做的
    冰冰箱很久了. 總是要消化掉
    熬了奇異果果醬.搭起來也滿好吃的~
  • 菌種菌量應該比較多~~更有營養價值~~
    要趕快做啦~~吃不完再拿過來我替你吃蛤~~~~

    pure寶貝 於 2015/06/27 10:54 回覆

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