上回蒸兩條地瓜~地瓜泥還剩222克~

所以再次做地瓜麵包~

打了470克高粉+100克老麵~(因為沒事先作液種起來)

ㄧ半做吐司~另一半做造型麵包~

每顆約85克上下~~地瓜泥37克~

這次的造型~是我在fb社團看到的~收藏在我的手機裡至少半年了~

看起來簡單~又很討喜~

不過分享者做得比較唯美~~

地瓜泥包入麵糰後~用桿麵棍的兩端其中ㄧ端從中間壓下去~

 

形成ㄧ個圓洞

接著拿剪刀剪八刀~我是用刀片劃的

 

用剪刀剪,開口會比較大ㄧ些更好看~

只需剪(劃)上面就好~

後發約ㄧ小時時~烤箱(晶工JK7300)200/200預熱

刷上全蛋液~裝飾杏仁片(原分享者用白芝麻非常美喔~)

 

因為我覺得自己整型整得不圓~

所以只好取出杏仁片來分散大家的注意力~哈~~

ㄧ開始放最下層~

 

10分鐘後移到最上層(因為表面上色太慢)~

 

大約烤了15分鐘(移到上層5分鐘後)顏色就很上色了~

我在一旁滑手機~~再晚點看可能就報銷了~哈~

手機真像鴉片ㄧ樣,染上了就無法自拔~~

上火改成150~又移到中層~烤盤轉向~續烤3分鐘~

共烤18分鐘出爐

 

 這回出爐就沒馬上吃了~

 

不過拍照是一定要的啦~

 

圓鼓鼓的很討喜~底部~記錄ㄧ下~下回可8分鐘就往上移了

 

 

收入冰箱~早上用鋁箔紙包著入小烤箱烤個6分鐘~

我的陽春早餐

 

 

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飄雅寶貝

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留言列表 (5)

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  • 小津
  • 1111111111111111111111
    都我的,打包吧!
  • 這位貴賓~~您太久沒來光顧了喔~~~
    馬上替您包起來~~~

    pure寶貝 於 2015/06/13 15:55 回覆

  • phoebe93
  • 哈~沒搶到
  • 通通有獎~~~有來都有份~~~哈~~~

    pure寶貝 於 2015/06/13 15:54 回覆

  • 茜媽咪
  • 哇..真漂亮
    下次我也來作一下
  • 這造型非常簡單~~其實我本來想做妳那兩款形狀啦~~
    因為妳做得很美~所以我不敢在你面前耍大刀~~~只好轉型!!!!~呵~~

    pure寶貝 於 2015/06/13 15:54 回覆

  • beer
  • 好吃好吃

    要不要試著杏仁片
    放三片就好
    感覺上好像比放四片好

    +1
  • 謹遵懿旨!!!!!!!!!!!!!!![:emotion1397877894-166445988.gif]

    pure寶貝 於 2015/06/16 17:16 回覆

  • conny
  • 請問您的地瓜泥有加其他材料嗎??謝謝!您的麵包看了好享受~各個都好美~
  • CONNY真是不好意思~~現在才回~~
    地瓜看甜度~如果壓成泥吃起來很甜~就酌量加一些糖就好~
    奶油(切一小塊)可加可不加~~加一些會比較好吃~
    不加熱量比較低卡健康!~
    兩難的時候就選擇加!!!!~哈~~因為又不是常常吃~
    難得做一次~~當然要做口味佳的啊~~
    基本概念就是不能太水~太水不易成團~所以蒸地瓜的食後內鍋不要加水

    pure寶貝 於 2015/12/21 17:00 回覆

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