做了泰式涼拌西瓜皮之後~
身為台灣人~當然也要做台式的囉~
上次殺青後開水洗淨擠乾水分~還有一半殺青過的西瓜皮冰在冰箱
台式靈魂醬汁~糖~醋~香油~
這回多了蒜末和辣椒片~(當然要加薑絲和蔥花也行)
隨拌隨吃~~
正確說法是~~~邊拌邊吃啦~~調整味道~~
今天的晚餐~就是這麼方便~煮自己包的韭菜玉米水餃~完全無油煙~~
本來買了虱目魚要煮薑絲虱目魚湯的,
回家開冰箱~~發現婆婆買了兩天的鮮蚵還沒煮~~
所以又改煮酸菜蚵仔湯~~
涼拌台式和泰式西瓜皮~兩種比較起來~
感覺泰式味道比較豐富~因為多了檸檬汁~和香菜~~(還有魚露)
喜歡香菜味道的~~可以做泰式~
不敢吃香菜的~~台式跟台妹一樣~順眼耐看也令人回味喔~
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