這是我第一次買娃娃菜~

應該算是不貴~小小ㄧ包好像4~5棵的樣子~

35還是40元?忘了~

主要是我fb好友她給小孩的便當菜裡頭有這ㄧ道~

她跟我說很簡單~~所以~我也憑印像做看看囉~

現在翻回去看她的做法~才知道鍋中有加些油啦~

奶油,橄欖油都行~~

而我呢~真的是乾煸喔~~~

哈哈~~

我的無油做法是:

娃娃菜洗淨~ㄧ切為二~

但是~我還有ㄧ葉ㄧ葉撥開洗~然後再組裝回去~

稍微瀝乾水分後再擺放在平底鍋中~(ㄧ包份量)

 

開中火~蓋鍋蓋悶熟它~~

不一會兒工夫~娃娃菜變色變軟就好了喔~

灑上七味粉或是黑胡椒粒都可以~

 

底部有點乾焦~是還沒到臭灰搭的程度了~比金黃再深ㄧ色階!~

吃起來很清甜~少許七味粉更添風味也不覺得辣~~

跟我一樣沒買過娃娃菜的人可以試看看喔~

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飄雅寶貝

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留言列表 (2)

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  • 莫赤匪狐
  • 咦,這樣乾煸就熟透了嗎,好驚訝....如果不想用油的話,我想加一點水燜熟也可以吧. XD
  • 娃娃菜會自己出水~~而且洗過的娃娃菜還略帶ㄧ些水份~
    要加水也可以喔~因為叫做乾煸~所以囉~~就不用太多~下面才比較不會焦掉
    像煮獅子頭~~我也都大白菜整顆下~蓋鍋蓋小火~沒加水~她自然就出很多水了
    (這菲姐教的啦)

    pure寶貝 於 2015/05/13 11:01 回覆

  • 渝媽
  • 我還沒買過娃娃菜.倒是吃過好幾次
    還真的是滿好吃的~
  • 不知到這娃娃菜算不算基改食物齁~~
    改良過的都比較受人青睞啦~~~

    pure寶貝 於 2015/05/26 16:44 回覆