在fb上認識很多新朋友~

藉由她們美味的分享~

我也跟著網購訂了一袋水林(雲林縣)的57號黃肉地瓜

先介紹一下水林鄉~這是烏克麗麗的故鄉~這樣大家比較清楚

隨文介紹一下~曾經造訪的烏克麗麗~

這是自種自銷的~沒有華麗包裝~乾淨外表~有帶土

我本來以為20斤是用箱子裝的呢~

貨運送來的時候是這樣~~標準的農家(大概臨時找不到箱子吧)

 
20斤連運費是360~~算便宜的了~

你可以要小條的~或中的~或大條的~或混合的~

我選小的多一些~~大的幾條就好~

從小~我家的地瓜飯都是切滾刀塊

以一直採這樣的模式煮~

 

非常香甜~而且沒有粗絲~

後來就想~整根下去應該更甜更好吃~而且盛飯的時候會比較好盛

有天~正在用餐的時候~跟朋友line~

順便傳一張相片給她看我正在吃地瓜飯~鼻乓一下~

 


結果~她也說要訂ㄟ~~

還有這鍋罰站的地瓜啦~~

 


我整條讓它面壁思過站立~~

電鍋煮好就成這模樣了~

看起來是不是非常誘人呢~

另一位朋友看到之後也回家仿效一番~

結果~她寫了一篇:

我真是一點都沒有威嚴

連地瓜都不聽我的話

人家明明就讓它站著

怎麼煮好是這樣

地瓜  給偶立正站好

我一看~~

只能說~你可能是慈母吧????~

沒有像我有晚娘的臉孔~~~~~

買了地瓜最主要就是要來烤地瓜啦~

烤地瓜方法很多種~

以前晶工JK7300烤箱剛買來的時候~我就烤過一次市場買的地瓜

也很好吃~

 


洗淨後放冰箱冷凍40分鐘~再移入烤箱200/200烤~

 

也烤了一個小時捏~整間屋子都香噴噴的~~~

所以這個正宗水林地瓜~~我換了一個方式~

洗淨後~電鍋外鍋放一杯水~再放個蒸架

蒸熟後~

 

再入烤箱烤乾水分~

 
蒸好~本來就可以直接食用了~

 

不能說多此一舉~~應該說精緻一點吃烤地瓜~~哈哈~~

隨便洗一鍋地瓜~沒想到剛好排一盤~~

切口處有蜜流出來了~就是完美的烤地瓜了~

 

 

因為剛好在忙~所以總共以200/200烤了40分鐘(沒預熱直接進烤箱)~

本來想吃賀道相報~喜歡吃正宗水林大溝地瓜(大溝是地名)

可以上網訂購~不過她昨天PO文說~

已經全數賣光了~

大概想吃還要等半年喔~

   

 

 

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飄雅寶貝

pure寶貝 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 小不點
  • 水林的地瓜真的超級好吃的~
    每回我同事回去,我也都會託他買~
    不僅便宜,重點真的好甜好美味~
  • 我只買過兩次地瓜而已~~這是第二次~真的不錯喔!~

    pure寶貝 於 2015/05/06 10:42 回覆

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